Fondue ligera: aprende a preparar opciones con menos calorías para este plato de invierno

Aunque el invierno brasileño es, en general, muy suave, durante la noche es común notar que la temperatura bajó un poco más. Con eso, lo ideal es apostar por los alimentos calientes, como la fondue, un favorito de esa época del año. Es un error pensar que para comer el plato de origen suizo es necesario renunciar a la dieta, ya que puede aparecer en versiones saludables. Y créeme: preparar estos platos es más fácil de lo que crees.

Opte por chocolate ligero o con alta concentración de cacao

En primer lugar, puede olvidarse de esas mezclas de chocolate ya preparadas para fondue, ya que están llenas de azúcar. Si no quieres comprometer la dieta lo ideal es preparar la tuya en casa, sea la que sea. En el caso de los dulces esto es aún más importante, ya que es precisamente el exceso de azúcar lo que te hará engordar. Por lo tanto, el primer paso es invertir en ingredientes con menos calorías. ¿Qué tal usar chocolate light, dietético o con una alta concentración de cacao para hacer la mezcla? Puede elaborarse con nata ligera o cualquier otro ingrediente dulce y sin azúcar de su gusto.

Use algarroba en lugar de chocolate

Otra idea es optar por la algarroba, que se sabe que es una especie de sustituto del chocolate. Los diabéticos suelen utilizar el ingrediente precisamente por la ausencia de azúcar. Pero si ese no es tu caso, una buena idea es preparar una especie de brigadeiro con algarroba, sin olvidar sustituir la leche condensada por leche de coco, como suele hacerse en recetas de postres más brillantes. También hay quienes gustan de mezclar polvo para budín ligero para darle más consistencia, pero ahí va el sabor de cada uno.

La fondue de queso de Minas es una alternativa menos calórica

No es precisamente una novedad que el queso blanco sea más saludable que el amarillo, pero a nadie se le ocurre preparar una fondue de queso con minas. El ingrediente es muy nutritivo, con buenas cantidades de calcio, proteínas y vitaminas del complejo A, D y B. Para hacer la mezcla de fondue es necesario fundir el queso en la sartén y mezclarlo con cuajada ligera. No olvides agregar nuez moscada o cualquier otra especia que te guste para agregar aún más sabor. Finalmente, use pan integral al comer fondue.

Haz una fondue con verduras

¿Has pensado alguna vez en preparar una fondue de verduras? Puede parecer extraño al principio, ¡pero en realidad es más simple de lo que parece! Eso es porque las verduras toman el lugar del pan, que a su vez es un carbohidrato simple. Esto significa que el cuerpo lo digiere más rápidamente, lo que hace que la persona sienta hambre poco después del consumo y le ayuda a ganar peso.

Pero cálmate, ¡no es necesario cambiarlo por una verdura cruda! Cocinarlo al vapor, especialmente al vapor, es una excelente manera de suavizarlo sin perder nutrientes. A la hora de comer la fondue puedes optar por utilizar una mezcla de queso o cualquier salsa que creas que aun calentada combina con verduras. Solo recordando que tienes que prepararlo, ¿vale? Simplemente no olvides que para seguir manteniendo la dieta es necesario elegir ingredientes saludables y con bajo contenido calórico.

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