Las fibras son nutrientes presentes solo en alimentos de origen vegetal, como frutas, granos, verduras y semillas oleaginosas, que el cuerpo no puede digerir. Pero, incluso si no se digieren, tienen efectos en el cuerpo y aportan beneficios para la salud. Las fibras pueden ser solubles o insolubles y cada tipo tiene una acción diferente en el cuerpo humano. Por lo tanto, para tener una dieta saludable, es importante incluir alimentos ricos en fibra en su dieta. Conoce un poco más sobre ellos y qué alimentos contienen este nutriente.
Los beneficios de las fibras solubles
Cuando se ingieren, las fibras solubles se disuelven en agua y adoptan una textura similar a un gel. Ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre y controlan los niveles de colesterol, además de ayudar en el proceso de digestión de los alimentos. También forman una especie de barrera que evita que la grasa de la sangre sea absorbida por el intestino, lo que ayuda a prevenir el cáncer. Al no ser digeridos, garantizan la sensación de saciedad por más tiempo, regulando el apetito. Por tanto, las fibras se alían con las dietas para adelgazar. Las principales fuentes de fibra soluble son las frutas, como manzanas, peras, frutos rojos y cítricos, semillas oleaginosas, como nueces, castañas, almendras, pistachos y avellanas y legumbres, como frijoles, lentejas y cereales. garbanzos.
Los beneficios de las fibras insolubles
Las fibras insolubles no se disuelven en agua. Ayudan a digerir los alimentos y hacen que se muevan a través del sistema digestivo con mayor facilidad, ayudando con la regulación intestinal. Este tipo de fibra es muy adecuada para personas que tienen tendencia al estreñimiento u otros problemas intestinales y evitan incluso las temidas hemorroides. Se encuentran en panes y cereales integrales, como el arroz y el trigo, verduras, verduras y tallos de verduras, como zanahorias, apio, brócoli y tomates. Cuanto más natural y menos procesado sea un alimento, mayor será su contenido de fibra. Por eso es importante consumir alimentos orgánicos siempre que sea posible.
