Cuando ese hambre ataca a media tarde o para ese refrigerio entre comidas principales, ¡siempre es bueno estar preparado con algunas opciones nutritivas y sabrosas! Los snacks saludables, o chips de verduras, como también se les conoce, es una innovación gastronómica ideal para aquellos que quieren suavizar las ganas de picar algo. ¡Vea lo fácil que es preparar e incluir bocadillos en su dieta saludable!
¿Quién dijo que una dieta equilibrada tiene que ser aburrida? Con un poco de creatividad y dedicación, es posible innovar la comida y tener preparaciones deliciosas y nutritivas. Como es el caso de los chips de zanahoria, boniato o remolacha, por ejemplo, que pueden combinar sabor y nutrientes en una sola botana. Según la nutricionista Carine Rodrigues dos Santos pueden componer nuestro día en diferentes momentos:
Los "snacks" son snacks rápidos, que se suelen consumir en los intervalos de las comidas abundantes (desayuno, almuerzo y cena). Se pueden consumir en sustitución de snacks envasados, galletas rellenas, entre otros. Son buenas opciones para meriendas escolares de niños, para personas que no tienen tiempo para hacer todas las comidas del día, son prácticas de hacer y llevar en la bolsa ”, explica el profesional que separó algunas opciones de patatas fritas saludables. ¡Vea!
Vea cómo preparar preparar las verduras y chips de verduras
- Chips de zanahoria
Ingredientes:
-2 zanahorias grandes
- sal a gusto
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharadita de romero picado
Modo de preparo:
Para empezar, pela las zanahorias y córtalas en rodajas muy finas. Para hacer esto, puede usar un cortador o una mandolina. Mezclar las rodajas de zanahoria, con sal, aceite y romero finamente picado. Para hornear, forre la bandeja para hornear con papel de hornear y coloque cada rodaja de zanahoria, una al lado de la otra. Coloque en un horno precalentado a 180 ° - 200 ° durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados y secos. Ahora solo espera a que se enfríe para que quede más crujiente.
- Patatas fritas
Ingredientes:
-1 kg de patata
-Aceite de oliva
-Sal
Modo de preparo:
Corta las patatas crudas en rodajas muy finas. Engrasa la sartén con aceite y sal y distribuye las rodajas de manera que una no quede encima de la otra. Poner aceite y sal encima de las piezas y hornear a horno medio (180ºC) durante unos 30 minutos.
- Chips de verduras
“Esta opción es muy buena porque usa varias verduras”, dice la nutricionista.
Ingredientes:
-1 zanahoria
-1 remolacha
-1/2 batatas
-1 mandioca
-2 cucharadas de aceite de oliva
-Sal a gusto
-Pimienta negra al gusto
Modo de preparo:
Corta las verduras en rodajas muy finas. Disponga en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Coloque en un horno precalentado 180 grados hasta que esté crujiente.
- Patatas fritas dulces
Ingredientes:
-2 patatas medianas
-Pimentón picante
-Aceite de oliva
-Sal
Modo de preparo:
Pelar y cortar las patatas en rodajas muy finas. En una bolsa de plástico de cocina, coloca las patatas en rodajas, la sal, el pimentón picante y el aceite de oliva. Revuelva bien la bolsa para que el condimento atrape las papas y deje reposar durante 20 minutos. En una sartén grande, esparce las patatas y hornea. Cuando estén dorados, sacarlos del horno y servir.
- Chips de remolacha asada y mandioca
Ingredientes:
Remolacha y mandioca (tantas como quieras)
Aceite de oliva
Sal y pimienta para probar
Modo de preparo:
Precalentar el horno a 180 ° C. Cortar la remolacha y las mandioquinhas en rodajas muy finas. Un consejo es usar el rallador, las rodajas serán mucho más finas y serán mucho más rápidas. Coloque las rodajas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
En un bol mezcla el aceite, la sal y la pimienta. Luego unta las remolachas y las mandioquinhas con esta mezcla. Hornee durante unos 20 minutos o hasta que los bordes de las virutas comiencen a secarse. Dar la vuelta a las patatas fritas, bajar ligeramente la temperatura del horno y volver a meterlas en el horno. Esta vez estad atentos, mire las fichas cada 5 minutos, por lo general toma otros 20 minutos. Finalmente, déjelo enfriar y luego sirva.
