¿Has probado alguna cocina española? Quien le guste el marisco, las patatas, las especias y diferentes especias, suele amar esta gastronomía. La buena noticia es que, además de muy sabrosa, la cocina española también es saludable y fácilmente puede formar parte de tu vida diaria. Para inspirarte a probar diferentes recetas, hemos enumerado 5 comidas típicas mediterráneas que tienen éxito en España. ¡Revisa!
1. La paella de mariscos (o pollo) tiende a tener bastante éxito
¿Quién ha probado allí la paella española? Elaborada con arroz, una mezcla de verduras y mariscos, esta receta es similar a los risottos que conocemos y es una de las más deliciosas. Para preparar una versión más saludable, un buen consejo es utilizar arroz integral y aprovechar las verduras. Recuerde que los mariscos son fuente de omega 3, vitaminas B, A, C y otros nutrientes. Por tanto, pueden (y deben) estar presentes en la dieta, pero siempre que se consuman sin exagerar.
Si no eres fanático de los mariscos, también puedes usar trozos de pollo. Atrévete con las especias (ajo, cebolla, aceite de oliva, pimienta, sal y azafrán, por ejemplo) y agrega varias verduras (como zanahorias, brócoli, pimientos y calabacines), así como guisantes y maíz para que quede muy colorido. ¡Es delicioso!
2. El gazpacho es una sopa fría muy nutritiva y sabrosa
Para aquellos que no están familiarizados, el gazpacho es una sopa fría refinada y generalmente se sirve como entrante para las comidas principales. Está elaborado con tomates, pimientos, pepinos, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta. Para prepararlo, básicamente basta con batir todos los ingredientes en la licuadora y servir de inmediato con pan o tostadas. ¿Qué tal hacer esta sopa para la cena?
3. Servir pinchos como aperitivo en fiestas y eventos
¿Conoces las recetas de aperitivos de la cocina española? Los pinchos no son más que aperitivos preparados con rebanadas de pan baguette, queso, pimientos, cilantro, aceite de oliva, entre otros ingredientes. Nuestro consejo para hacer una versión más saludable del aperitivo es utilizar un pan integral, poner queso Minas (o ricotta), tomates, especias (cilantro y pimiento), huevo de codorniz y un poco de aceite de oliva. ¡Es delicioso!
4. La tortilla española es una buena opción para el almuerzo.
¡La tortilla española es otra receta que tiene bastante éxito! Elaborado con huevos y patatas, es muy parecido a nuestra tortilla. La buena noticia es que este platillo es muy nutritivo (fuente de proteínas, fibras, importantes vitaminas y minerales) y fácil de preparar: basta con sofreír la papa con cebolla y luego agregar a los huevos (ligeramente batidos) para hacer la tortilla en la sartén. Este es un acompañamiento saludable y sabroso para el almuerzo, ¡así que aquí está el consejo!
Nota: Puedes usar batatas en lugar de papas inglesas y también usar especias (orégano, pimienta, perejil y lo que prefieras).
5. ¿Has probado los Pimientos de Padrón?
Si te gusta probar cosas diferentes, nuestro consejo es darle una oportunidad a los Pimientos de Padrón. Estos aperitivos no son más que pimientos de Padrón, que son muy pequeños, verdes y se sirven fritos en aceite de oliva. Lo más interesante es que unos son muy picantes (muy picantes) y otros no, pero no es posible diferenciarlos - es decir, siempre será una sorpresa a la hora de comer, incluso puedes hacer una broma con los amigos de "quién encuentra los 'pimientos' más picantes ". Bastante bien, ¿verdad?
Ah, el pimiento recibe su nombre porque se cultiva en el municipio de Padrón, que se encuentra en la provincia de A Coruña, España. Personas de todo el mundo ya conocen esta verdura y les gusta probarla cada vez que visitan el país. ¿Qué tal arriesgarse también?
