Quienes padecen gastritis deben estar muy atentos a la elección de los alimentos que ingieren. ¿El motivo? Es que mientras algunos aparecen como aliados para aliviar esta inflamación en el estómago -como el huevo, la papaya, la papa y el brócoli, por ejemplo-, otros pueden aumentar la mala digestión, el dolor y las náuseas que acompañan a esta enfermedad.
Pensando en ello, y para ayudar a quienes deben seguir esta dieta regulada y no quieren sufrir después de las comidas, hemos preparado una lista especial con algunos alimentos que deben estar bien fuera de la carta para que los ataques de gastritis no ataquen con más frecuencia. ¡Revisa!
1. La carne roja puede agravar la gastritis por la presencia de grasas
Al digerir la proteína presente en la carne roja, el estómago termina liberando una cantidad de enzimas digestivas que pueden empeorar la inflamación. Otro factor agravante de la gastritis es la presencia de grasas que hacen que el alimento permanezca más tiempo del que debería haberse detenido en el órgano debido a una digestión más lenta.
2. Las frutas cítricas tienen un alto contenido de ácido.
¡La naranja, el limón, la maracuyá y otros cítricos también son enemigos reales de quienes tienen problemas de gastritis! La razón es el alto contenido de ácido, que puede aumentar la inflamación en el estómago y agravar el dolor y otros síntomas de la enfermedad.
3. Los tomates liberan ácidos estomacales durante la digestión.
Si bien ofrece varios beneficios importantes para la salud, como fortalecer los huesos, controlar la diabetes y prevenir enfermedades cardiovasculares, por ejemplo, los tomates deben consumirse con mucha precaución por quienes tienen gastritis. Esto se debe a que la acidez presente en su composición puede aumentar la inflamación al liberar ácidos del propio estómago.
4. La pimienta puede provocar reflujo ácido
Como ocurre con otros alimentos picantes, no se recomienda consumir pimienta para personas que tengan problemas de gastritis. La razón es el aumento de los síntomas debido al reflujo ácido que puede causar la especia, al igual que con los tomates.
5. El chocolate tiene cafeína, lo que aumenta la acidez del jugo gástrico.
No todas las personas que padecen gastritis necesitan eliminar el chocolate del menú, pero aun así, se debe comer con moderación y, preferiblemente, nunca con el estómago vacío. Esta precaución se debe a la presencia de cafeína en su composición, sustancia encargada de estimular la producción de ácido clorhídrico en el estómago, que empeora los síntomas al aumentar la acidez del jugo gástrico.
La misma advertencia se aplica a todos los demás alimentos y bebidas que contienen esta sustancia, como el café y los refrescos de cola.
6. La leche y los productos lácteos aumentan la producción de ácido estomacal
Si usa leche para aliviar los síntomas de la gastritis, la alerta es: ¡la información de que la bebida y sus derivados son aliados para solucionar el problema no es cierta! De hecho, lo que hace es proporcionar un alivio inmediato y temporal del dolor al ayudar a neutralizar el ácido del estómago. El problema es que, justo después de esta sensación de bienestar, se produce un efecto rebote provocado por una mayor producción de esta sustancia.
7. Los alimentos fritos y las salchichas agravan la inflamación del estómago.
La mayoría de las personas que padecen gastritis ya saben que se deben evitar los alimentos fritos y las salchichas si el objetivo es reducir los síntomas que acompañan al problema, ¡pero vale la pena advertirlo! Esto se debe a que ambos provocan irritaciones que solo agravarán la inflamación en el estómago: el primero por la forma en que se preparan y el segundo por la presencia de colorantes y otras sustancias químicas que crean un escenario favorable para el agravamiento de la afección.
