¿Te lavas bien las manos antes de comer? Ver las razones para limpiar

Lavar las manos. Un acto de higiene personal tan simple, pero que a menudo pasamos por alto o ni siquiera se realiza correctamente. Lo que pocas personas recuerdan es que la higiene es una parte conceptual de los mandamientos de una alimentación saludable. La mayoría de las personas, por costumbre cultural, se lavan las manos solo después de una comida, sin embargo, es justo antes de comer que la acción se vuelve aún más necesaria. ¿Porque? ¡Vea lo que explica la ciencia!

Piénselo: ¿qué parte del cuerpo utiliza más para preparar o retener alimentos? ¿Con qué pelas la comida? Con tus manos, ¿verdad? El problema es que nuestras manos tienen miles de millones de bacterias, renovadas de segundo a segundo, diariamente en nuestro contacto constante con los objetos que nos rodean. Por tanto, cuando vamos a ingerir algo sin preocuparnos por una correcta higiene, buena parte de estos parásitos se unen a los alimentos que serán absorbidos por nuestro organismo.

Es decir, literalmente invitamos a estos microbios dañinos a conocer nuestro cuerpo. Por lo tanto, la mayoría de las infecciones y / o intoxicaciones alimentarias son causadas simplemente por nuestra precaria asepsia de lavarnos las manos. A continuación se muestran tres puntos importantes para mantener nuestra dieta saludable, mediante la higiene de manos:

¡Tres pasos para mantener las manos limpias antes de comer!

- Agua y jabón: Una encuesta reciente presentada por la Sociedad Americana de Microbiología (ASM), durante la Conferencia Interciencia sobre Agentes Antimicrobianos y Quimioterapia, señaló que, para desinfectar adecuadamente las manos, se necesitan al menos 30 segundos de frotamiento continuo de manos con agua y jabón. "Para matar las bacterias, frote durante al menos 15 a 30 segundos. Después de 45 segundos, no obtendrá mejores resultados". , concluye el estudio.

- Uso de alcohol-gel: Científicos de la Universidad de Ginebra, Suiza, concluyeron que la combinación de alcohol y fricción (quizás porque un chorrito de gel es más fácil de aplicar), es una de las mejores opciones para lavarnos las manos. Para comprobar la tesis, se realizó un experimento con productos antisépticos, como alcohol-gel, que mostró que la concentración de bacterias comienza a disminuir después de 10 a 15 segundos de fricción.

- Córtate las uñas: Nuestras uñas también son grandes moradas habitadas por las temidas bacterias. Por eso siempre es necesario dejarlos muy cortos y limpios. Utilice cepillos suaves, por ejemplo, para mantener la higiene del lugar.