Tener una alimentación saludable es el resultado de combinar una variedad de nutrientes esenciales para el bienestar de nuestro organismo. Todo lo que comemos está directamente relacionado con el buen funcionamiento del organismo. Entonces, ¿qué tal algunos consejos infalibles para mantener actualizada la salud alimentaria y adquirir los beneficios que la comida puede aportar? ¡Míralo aprender!
Estamos en una búsqueda constante de una dieta equilibrada que pueda traer beneficios a nuestro organismo, para eso, en la mayoría de los casos, es necesario cambiar hábitos o incluso una reeducación alimentaria que, según la nutricionista Laura Ohana, comienza en base a "pelar más y desembalar menos", es decir, alimentos más naturales y menos industrializados:
"Si piensas en adoptar una dieta saludable, revisa profundamente tus hábitos. Y comienza pelando más y desempacando menos. Los alimentos industrializados están compuestos predominantemente por azúcar, sal y grasa, lo que asegura que estos sean muy bien aceptados por el público y consumidos para siempre. de la población. El procesamiento de los alimentos tiene como finalidad darles mejor palatabilidad y presentación, pero también se encarga de eliminar numerosos nutrientes que originalmente se encontraban en el producto inicial ”, explica el profesional que nos brindó consejos sobre cómo equilibrar la salud alimentaria. ¡Revisa!
5 formas de mantenerse al día con su salud
1 - Elija siempre alimentos naturales: Los productos que vienen directamente de la naturaleza para nuestro consumo conservan sus propiedades originales. Mantiene sus fibras, sus vitaminas, micronutrientes y sus fitoquímicos, los cuales tienen incalculables funciones beneficiosas para nuestro organismo capaces de incluso prolongar nuestra vida, reduciendo las enfermedades cardiovasculares y numerosos tipos de cáncer.
Los alimentos orgánicos son buenos ejemplos para incluir en su dieta, ya que están libres de pesticidas y aditivos químicos que también pueden afectar su salud. Podemos encontrar frutas orgánicas como fresas, plátanos, mangos, limones y verduras y verduras como col rizada, remolacha, lechuga, espinaca y brócoli, que además de ser más saludables, completarán los nutrientes necesarios para tu bienestar.
“Yo suelo decir que debemos pensar en la forma en que viajó la comida hasta llegar a nosotros. ¿Será una fruta que fue cosechada y transportada hasta que la compraste y consumiste? O será un alimento procesado que vino de un producto originalmente natural pero que fue triturado , ¿refinado y recibido innumerables aditivos químicos para llegar con una gran presentación a su mesa? ”, destaca la médica nutricionista.
2 - Preferir alimentos naturales: Puede parecer una exageración, pero ya está científicamente comprobado que los alimentos ricos en azúcar, grasas y sal son capaces de generar una dependencia tan intensa como la dependencia de drogas como la cocaína, por ejemplo. Estos alimentos actúan sobre el cerebro estimulando la producción de dopamina, que parece ser el principal mediador de la dependencia química. Y la dopamina es el neurotransmisor estimulado por la cocaína.
"Si necesitas consumir alimentos industrializados, este buen consejo suele funcionar: conviértete en un hábito de leer la lista de ingredientes en el dorso del producto. El ingrediente que aparece primero es el que se usa en mayor cantidad hasta el último, que es el que se presenta en la menor cantidad en el producto. Si encuentra muchas sustancias químicas que no conoce, debe sospechar que la comida está muy procesada ”, dice la Dra. Laura.
3 - Beber agua con frecuencia: El agua hidrata y ayuda al organismo a eliminar las impurezas del organismo. Es común que nuestro organismo tenga dificultad para diferenciar entre sed y "ganas de comer" y, muchas veces, el primer deseo que observamos al sentir los primeros signos de sed es comer algo. En estas situaciones, si optamos por hidratarnos bebiendo agua, es probable que la atracción por la comida disminuya.
4 - Atención a los niveles de azúcar de las bebidas: El consumo de bebidas con azúcar es el principal factor desencadenante de la obesidad en el mundo. Los refrescos, los jugos de caja, las bebidas como el guaraná natural, el mate endulzado con azúcar, los jugos artificiales, entre otros, son formas fáciles y rápidas de ofrecer azúcar al organismo. Al mismo tiempo que el organismo no identifica bien la asimilación de calorías y no satisface el apetito. Así, la búsqueda de alimento continúa y hay una tendencia a ganar peso adicional.
"También evite los jugos de frutas en los que se eliminaron las fibras al colar. Si opta por consumir jugos de frutas, tenga cuidado de no colarlos y mantenga la fruta entera. Cuando se cuelan, las fibras se eliminan provocando que el azúcar natural de la fruta, el La fructosa, se absorberá rápidamente dando como resultado el mismo efecto de consumo excesivo de azúcar que debemos evitar ”, enfatiza el profesional.
5 - El cuidado como patrón dietético de la sociedad: "Está lejos de ser el ideal", reitera Laura, advirtiendo el cuidado con lo que parece normal:
"La sociedad moderna consume menos alimentos naturales de lo que debería. No tiene la costumbre de agregar frutas, verduras y verduras variadas a sus comidas y opta por un consumo excesivo de carne. Y lo que es más llamativo, ha estado eligiendo alimentos ultraprocesados diariamente por practicidad y Estos malos hábitos se han traducido en un aumento exponencial de diferentes enfermedades y muertes en el mundo ”, concluye.
