Los triglicéridos (o triglicéridos) son grasas muy importantes para nuestro organismo. Son las calorías ingeridas que el propio organismo reserva para un momento de necesidad, funcionando como reserva energética. Por lo tanto, realizan la función de "combustible" de los músculos de nuestro cuerpo. Sus niveles aumentan cuando consumimos más calorías de las necesarias. Sin embargo, cuando están altos, ya no se usan correctamente, volviéndose grasa en el tejido adiposo.
Los triglicéridos son producidos por el cuerpo y también pueden ingerirse a través de nuestra dieta. Por ser parte de nuestro cuerpo, los triglicéridos son importantes para nuestra salud, siempre que no estén en exceso en la sangre. Cuando esto sucede, existe riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas, pancreatitis, hígado graso (que es el exceso de grasa en el hígado), entre otros problemas.
¿Qué alimentos aumentan la tasa de triglicéridos en la sangre?
Los alimentos grasos, como las carnes rojas, la leche entera, los huevos y otros de origen animal, así como los carbohidratos como la harina blanca y el azúcar, son algunos de los alimentos que pueden incrementar la tasa de triglicéridos en sangre si se consumen en exceso. El alcohol también es un villano si se consume sin parsimonia, ya que es muy calórico y hace que el hígado produzca cada vez más ácidos grasos. Sin embargo, con moderación, puede ser un buen aliado para controlar las tasas de triglicéridos en sangre.
Si sus triglicéridos ya son altos, fumar es aún más peligroso, ya que su alta concentración de azúcares y químicos dañinos aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares, directamente relacionadas con el nivel de triglicéridos. Comer también puede ser una buena ayuda para tener niveles saludables de triglicéridos. Al consumir los alimentos adecuados, el aumento se puede controlar e incluso prevenir.
Omega 3: el pescado es una buena opción para reducir los niveles de triglicéridos
El omega 3 es un complejo de ácidos grasos que reducen los niveles de triglicéridos en sangre. Para adquirir sus beneficios, puede sustituir la carne roja en las comidas por pescados como sardinas, atún, trucha, salmón y arenque. Buenas opciones para consumir omega 3 son también semillas de lino, chía y nueces.
La fibra también ayuda a reducir el colesterol
Además de los innumerables beneficios de las fibras, como la mejora de la función intestinal, las fibras disminuyen los picos de glucemia en sangre, lo que ayuda a regular no solo los niveles de triglicéridos, sino también el colesterol. Las frutas como la manzana y la guayaba, además de los alimentos integrales, la avena, el maíz y la zanahoria son buenos consejos para aumentar la dieta.
Las grasas insaturadas son antioxidantes y antiinflamatorias.
Los alimentos como el aguacate, el aceite de oliva, las semillas de girasol, los cacahuetes, las almendras y las nueces son grasas buenas que también ayudan a reducir los niveles de triglicéridos (y colesterol) en sangre. Además, tienen efectos antiinflamatorios y antioxidantes, previniendo enfermedades (incluido el cáncer) y retrasando el envejecimiento prematuro.
El ejercicio físico reduce los niveles elevados de triglicéridos
Es bueno recordar que, para reducir los niveles de triglicéridos altos en el cuerpo, la práctica de ejercicios físicos regulares es fundamental. Una buena alimentación combinada con un cuerpo activo y en ejercicio es la garantía de unos exámenes cada vez más saludables.
