Fuente de fibra, disfruta de los beneficios de la chía para adelgazar

¡La chía ha provocado una auténtica revolución en las dietas más modernas! En sus más variadas formas y composiciones culinarias, es una fuente sustancial de fibra dietética, que ayuda a adelgazar, adelgaza, reduce la hinchazón, disminuye los niveles de colesterol e incluso previene algunos tipos de cáncer. ¡Hay muchos beneficios por una sola semilla!

También conocida como salvia hispana, la chía es originaria de las regiones de Guatemala, México y Colombia y tiene un color negro, blanco o gris. Por la gran cantidad de fibras, se ha convertido en un gran aliado para combatir los kilos de más, ya que su consumo prolonga la sensación de saciedad.

Además de las fibras, la chía tiene la capacidad de aumentar su tamaño y, en consecuencia, disminuir el volumen de comida que necesitamos para estar satisfechos. En contacto con el agua, este alimento aumenta su peso hasta 10 veces y forma una especie de baba muy viscosa que, además de ocupar espacio en el estómago y reducir el apetito, mejora el metabolismo de las grasas. La nutricionista Adriana Ávila cita los principales beneficios nutricionales que se encuentran en los alimentos:

“Los beneficios incluyen el aporte de fibras, carbohidratos, proteínas, grasas - principalmente omega 3 -, calcio, fósforo, magnesio, potasio, hierro, zinc, vitamina A y algo del complejo B. Es un alimento muy completo y uno de sus La principal ventaja es la acción de los omega 3, que ayuda en el control del colesterol, los triglicéridos y la glucosa ”, explica la nutricionista Adriana Ávila.

Otros beneficios de la chía

Refuerzo inmunológico: La chía es una fuente de vitamina B y antioxidantes, que actúa como antiinflamatorio y antiviral, protege contra enfermedades cardiovasculares y cánceres de pulmón y estómago.

Deja la piel, uñas y cabello más bellos: El gel incoloro que se forma al entrar en contacto con el agua ayuda a prevenir la acumulación de toxinas en el cuerpo y así colabora a hacer la piel más saludable.

Fortalece los huesos y mejora el estado de ánimo: es rico en calcio, hierro y magnesio, una combinación que es importante para mantener la salud ósea y desarrollar tejido muscular. Esta misma combinación ayuda a controlar el estado de ánimo y combatir el estrés.

¿Cómo consumir chía?

La cantidad recomendada de ingesta diaria de chía es de hasta 2 raciones, de 1 cucharada cada una añadiendo 25g, que se pueden incorporar a la dieta de varias formas: "Se puede añadir a frutas, zumos, vitaminas, yogures, colocar sobre la ensalada, en papilla, en sopas o en recetas de pan y pasteles, siempre y cuando no sean demasiado calóricas, de lo contrario la chía no hará milagros. Lo ideal es triturar la chía al usarla, pero si no es posible usar la chía ya triturado, para que el omega 3 se absorba mejor ”, sugiere la Dra. Adriana.

Precauciones: La adopción de chía en la dieta no es suficiente si se cambian juntos otros hábitos, como hacer ejercicio regularmente y mantener una dieta equilibrada. “Los riesgos son el aumento de peso, por consumo excesivo y desordenado de la semilla, y el estreñimiento, por la escasa ingesta de agua a lo largo del día”, advierte la nutricionista Patrícia Trindade.

Según la nutricionista Nathana Ciniglia, no todo el mundo puede consumir chía: “Las personas con síndrome de intestino irritable deben estar atentos al consumo. Cabe mencionar que antes de consumir cualquier producto o alimento, es importante contar con la orientación de un profesional. diferente ya pesar de tantos beneficios, cada persona tiene su individualidad bioquímica y necesita ser respetada ”, orienta.

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