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Maíz orgánico Taeq 500g
Los festivales de junio siempre están llenos de golosinas llenas de calorías y grasas. Tiene cuscús, brócoli, arroz dulce, cocada, quentão, torta de harina de maíz y muchos otros manjares que hacen la boca agua a cualquiera. Pero para aquellos que quieren mantenerse en buena forma y seguir los mandamientos de una alimentación saludable durante este tiempo, o simplemente disfrutar de las fiestas sin sentirse culpables, el control sobre las golosinas es fundamental.
La nutricionista y farmacéutica Andrea Forlenza dice que, en general, se puede comer todo con moderación, siempre que sea parte de una dieta bien equilibrada. Y para las fiestas, esto no es muy diferente. "No diría que hay alimentos que se deben evitar en la medida de lo posible, sino que se comen con moderación, ya que las fiestas de junio son momentos importantes de confraternización", explica. “Es importante mantener una dieta equilibrada, siempre variada con ingredientes regionales del país, sin exagerar y con buen consumo de agua, para que cuando lleguen las fiestas se pueda disfrutar sin grandes restricciones, pero consumiendo todo con moderación”.
Y para quienes están manteniendo una dieta más restrictiva o incluso regímenes, que necesitan consumir alimentos más naturales, sin agregar azúcares, sal o grasas en exceso, también hay algunas opciones que no se quedan atrás en cuanto a sabor se refiere, como el maíz. verde cocido, camote asado, piñones, cuscús, palomitas de maíz, entre otros.
Pero, ¿y si llega ese deseo de un manjar muy calórico? El consejo es prepararlo en casa. Para el nutricionista, esta preparación casera no solo ayuda a reducir calorías sino que también ayuda a sustituir algunos ingredientes por otros de mayor valor nutricional. “En el caso de las tortas, por ejemplo (maíz, harina de maíz), se puede cambiar parte de la harina de trigo blanco por integral, usar azúcar moreno, agregar la biomasa de plátano verde para mejorar el contenido de fibra”.
Las bebidas alcohólicas también pueden llegar a ser una preocupación durante estas fiestas, por lo que es importante beber agua durante los descansos, ayudará a disminuir la cantidad de alcohol ingerido durante toda la fiesta. Además, el alcohol deshidrata, por lo que también es importante no dejar de beber agua, antes, durante y después del consumo de alcohol. Y también no excederse en las cantidades ”.
Incluso con tanto cuidado, siempre existe la posibilidad de exagerar. Para el nutricionista, lo importante es no desesperarse e intentar retomar una dieta variada, equilibrada, con un buen consumo de agua, además de mantener una rutina de actividades físicas. “También puedes aumentar tu dieta los días siguientes con alimentos más desintoxicantes, como brócoli, bayas, ajo, jengibre, limón, manzana, por ejemplo”, dice Andrea.
¡5 alimentos menos grasos de las festividades de junio!
Maíz verde cocido: Fuente de fibra y vitaminas, el maíz verde es fundamental para la salud, y además ayuda a mantener un día a día saludable y productivo.
Batatas al horno: Aportando energía, las batatas son ideales para quienes practican ejercicios de rutina.
Piñones: Los piñones son extremadamente ricos en nutrientes como calcio, hierro, fósforo, vitaminas A y C y proteínas.
Cuscús: una gran fuente de proteínas, un componente esencial para mantener el cuerpo fuerte, el cuscús aún proporciona potasio.
Palomitas de maíz: ¡Las palomitas de maíz son un alimento rico en antioxidantes, sustancia esencial para combatir la acción de los radicales libres! Lo ideal es hacer una versión aún más saludable de la comida, es decir, sin tomar aceite.
