El veganismo no se trata solo de personas que decidieron no consumir más productos animales, sino de individuos que tienen una ideología de preservación y contra el maltrato de los animales. En los últimos años, el movimiento se ha fortalecido y ha ganado seguidores en todo el mundo. El problema es que creer que ser vegano es necesariamente estar sano es un mito, y por eso es necesario tomar algunas precauciones a la hora de adherirse a esta dieta. Descubra cuáles son:
No consumas nada que no sea de origen animal
Vale, al principio no es fácil recordar todos los productos que no son de origen animal, sobre todo porque algunos de ellos parecen inofensivos para los veganos, cuando en realidad conviene evitarlos. Este es el caso, por ejemplo, de la gelatina, que se elabora a partir del cartílago, los huesos o incluso la piel de algunos animales, como el buey.
Pero aunque al principio necesites memorizar mucho, no basta con comprar todo lo que tenga etiqueta vegana, también llamada "V-label". Después de todo, no es porque la comida no contenga productos animales por lo que es necesariamente saludable. Incluso puede ser muy calórico y terrible para la salud. Después de todo, hay muchas galletas que no se hicieron con productos de origen animal y no son necesariamente saludables.
Preste atención a la etiqueta del empaque
Para no acabar tomando algún producto que no sea muy saludable o que tenga algún ingrediente de origen animal es muy importante prestar atención a la etiqueta del envase. Busque productos que se hayan adherido a la tendencia de etiqueta limpia, o "etiqueta limpia", que valora una descripción simple y utiliza ingredientes más naturales. Esto también permitirá que la comida sea rica en nutrientes y no solo tenga el sello "V-label", incluso si no es tan saludable.
Ver si la empresa no patrocina eventos o marcas en las que participan animales
Dado que el veganismo es una forma de pensar, sería inconsistente usar productos que hayan sido probados en animales, ¿verdad? Siguiendo esta lógica, lo mismo ocurre con las empresas que fabrican productos que tú consumes y que se trasladan directa o indirectamente a algún evento o marca en la que participen animales. Incluso puede estar vinculado a la práctica. Al fin y al cabo, vale recordar que en muchos lugares se utilizan animales para la tracción, y aunque participe en la producción de alimentos orgánicos esto no significa que sea una buena idea elegirlo, ya que va en contra de la filosofía vegana.
Dar preferencia a los orgánicos
Para asegurarse de que está comiendo un alimento nutritivo, lo mejor es optar por los orgánicos. Esto se debe a que no utilizan aditivos químicos en la producción de los alimentos, ni durante la producción (como pesticida) ni en la fábrica (como conservantes). Por eso, son mucho más saludables y nutritivos, lo que los hace ideales para cualquier dieta.
Consultar a un nutricionista
Antes de simplemente eliminar todos los productos animales del menú, consulte a un nutricionista. Al fin y al cabo, será necesario tener una dieta muy equilibrada para seguir ingiriendo los nutrientes necesarios para tu bienestar, y el profesional es la persona más idónea para gastar una adecuada. Las personas a las que no les gusten las frutas y verduras necesitarán reajustar su sabor, ya que estas plantas son imprescindibles en la vida diaria de cualquier vegano. Recuerda siempre que las especias y condimentos todavía están permitidos, y por eso comer sano no significa comer sin sabor.
