Que el hierro previene la anemia y el calcio a la osteoporosis todos saben. Pero, ¿qué pasa con el zinc? Lo cierto es que aunque el nombre de este mineral es bien conocido, no todo el mundo conoce sus beneficios, ni siquiera tiene idea de por qué es importante consumirlo. Por este motivo, hemos creado una lista de sus principales ventajas para que puedas incorporar de una vez por todas alimentos ricos en este mineral a tu dieta.
El zinc ayuda a curar
El primer punto positivo del zinc es que ayuda en el proceso de curación. Esto se debe a que actúa directamente sobre los fibroblastos, que son células del tejido conectivo. Éste, a su vez, viene inmediatamente después del tejido adiposo, por lo que es uno de los más afectados por pequeños cortes. Por tanto, para que las heridas se cierren rápidamente, una de las principales sugerencias es tener una dieta con cantidades satisfactorias de zinc.
El mineral tiene acción antioxidante
Los agentes antioxidantes son aquellos que combaten el exceso de radicales libres en nuestro organismo. Es bueno recordar que son responsables de la oxidación celular, contribuyendo al envejecimiento prematuro o incluso a la aparición de algunas enfermedades, incluido el cáncer. Por tanto, tener acción antioxidante, como es el caso del zinc, es muy importante para nuestro bienestar, ya que permite que el organismo se mantenga sano fortaleciendo el sistema inmunológico.
El zinc actúa en la producción y liberación de hormonas.
Otra ventaja del zinc, que no todos conocen, es que actúa no solo en la producción, sino también en la liberación de hormonas. Entre ellos, podemos destacar la insulina, que es deficiente en el organismo de las personas diabéticas. Por tanto, el consumo del mineral es especialmente indicado para personas con esta enfermedad, ya que previene la hiperglucemia.
Otra hormona que actúa eficazmente gracias al zinc es la del crecimiento. El mineral también es responsable de la síntesis de proteínas y la división celular, y estos tres factores, combinados, permiten un crecimiento saludable del niño. Es por eso que el zinc se menciona a menudo cuando se trata de la alimentación infantil.
La deficiencia de zinc puede causar varios problemas.
Ahora que comprende los beneficios de consumir alimentos ricos en zinc, es hora de comprender qué puede causar su deficiencia. En primer lugar, es fundamental para la formación del feto, evitando el aborto espontáneo y el retraso neural, por ejemplo. Por tanto, el mineral es fundamental en el embarazo. Además, un cuerpo con poco zinc puede sufrir diarreas, depresión, impotencia sexual, dificultades de aprendizaje, caída del cabello, uñas quebradizas y, por supuesto, dificultad para cicatrizar.
Alimentos ricos en zinc
Para evitar todos estos problemas, lo ideal es invertir en alimentos que tengan un alto contenido en zinc. Por lo general, está presente en aquellas que son muy proteicas, como las carnes blancas y rojas. Además, aparece en cantidades importantes en la leche, yemas de huevo, cacahuetes, semillas de lino, camarones, setas e incluso chocolate negro, ya que está presente en el cacao.
