Aprenda a usar frutas en platos salados y haga recetas más sabrosas

¿Son las frutas alimentos realmente dulces? Por mucho que tengan un sabor dulce, esta idea de que no pueden usarse como ingrediente en platos salados es errónea. Después de todo, además de que la mezcla agridulce es deliciosa, agregan aún más nutrientes a cualquier receta. Pero si no sabes cómo empezar a introducirlas en tus platos, no tienes que preocuparte, ya que te daremos algunos consejos para que aproveches la versatilidad de las frutas y empieces a utilizarlas en recetas saladas.

La ensalada verde puede tener trozos de mango o fruta ácida

Bueno, en general, cuando pensamos en ensaladas, inmediatamente vemos verduras de hoja, como lechuga y rúcula, pero ¿quién dice que no se pueden preparar con fruta también? El más común es el mango, que se corta en tiras y se mezcla con la ensalada tradicional, pero esta opción no tiene por qué ser la regla. La piña, el kiwi e incluso la fresa son excelentes sugerencias, ya que son frutas cítricas que van bien con las verduras. Aquí, simplemente agregue trozos pequeños a la ensalada y disfrute de la mezcla agridulce.

La carne con salsa de frutas se vuelve aún más sabrosa

Esta idea de mezclar carne con fruta puede parecer un poco extraña, pero piensa que puede estar presente en la salsa y no en la preparación de la proteína en sí. De las sugerencias más habituales tenemos naranja, manzana, maracuyá y piña. Otra opción es hacer un almíbar con las frutas que creas que combinan con la carne. Por último, también es válido preparar un plátano frito y comerlo con la comida.

Naranja con feijoada es una combinación nutritiva

Uno de los platos más típicos de Brasil es la feijoada, y solo es realmente completa cuando se acompaña de rodajas de naranja. Puede que no lo sepas, ¡pero esta es una gran unión para nuestro cuerpo! Esto se debe a que la vitamina C, presente en la fruta, tiene el beneficio de ayudar al cuerpo a absorber el hierro. ¡Y una de las mejores fuentes del mineral son precisamente los frijoles! Para que puedas combinar los dos alimentos sin miedo.

La farofa de plátano es un gran acompañamiento para las comidas.

Y hablando de comida típica brasileña, la farofa no podía quedar fuera de esa lista. Después de todo, el plato es fácil de hacer y puede servir como acompañamiento para casi cualquier almuerzo. Incluso hay versiones sin carne que sirven a vegetarianos y veganos, como es el caso de la farofa de plátano. Aunque es naturalmente más dulce que otros tipos, va muy bien con el arroz y los frijoles tradicionales.

El aguacate se considera salado en varios países

Como a muchas personas aquí en Brasil les gusta tomar batidos de aguacate o comer la fruta con azúcar, es común asociarlo con dulce. Solo en otros países la perspectiva es diferente. Basta pensar que es el ingrediente principal del guacamole, un platillo salado típicamente mexicano. El aguacate también se puede comer frito, usado como paté o incluso como aderezo para ensaladas. Bueno, en general se considera más salado que dulce y sigue siendo una fruta por esa razón.

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