A veces puede parecer difícil seguir una dieta vegana y tener tiempo para preparar bocadillos sin ingredientes animales durante el día a día. Pero créanme, es posible hacer platos geniales sin perder tiempo en la cocina. Por eso, hemos separado 6 opciones de snacks veganos supernutritivos para comer en cualquier momento. ¡Echale un vistazo!
1. La bruschetta de tomate es una merienda vegana sencilla y fácil de preparar
Uno de los bocadillos más tradicionales de Italia, la receta de bruschetta de tomate es una gran alternativa para comer un bocadillo nutritivo y saludable sin ingredientes animales. Mira lo fácil que es: solo separa dos rebanadas de pan italiano (o pan integral, rico en fibra), 2 tomates orgánicos maduros y cortados en cubitos, 1 diente de ajo machacado + aceite de oliva, orégano, pimienta negra y hojas de albahaca Agosto.
Para preparar la receta, rocíe las rebanadas de pan con aceite de oliva y hornee hasta que estén doradas. Mientras tanto, mezcla todos los ingredientes en un recipiente (excepto las hojas de albahaca), coloca la mezcla encima de las rebanadas de pan, termina con la albahaca y hornea nuevamente por 5 minutos. ¡Sirve mientras aún esté caliente!
2. Las patatas fritas son una fuente de vitamina E, antioxidantes y fibra.
¡Los chips de verduras son uno de los bocadillos más fáciles de comer como bocadillo! Además de ser saludables y supernutritivos, también son veganos y se pueden preparar rápidamente. En este caso, nuestra sugerencia es preparar los chips de camote, un tubérculo rico en fibra, antioxidantes y vitamina E. Simplemente córtelo en rodajas muy finas (similares a chips), mezcle sus especias favoritas y colóquelo en una fuente para hornear. engrasado con una buena cantidad de aceite de oliva. Luego simplemente llévalo al horno precalentado y espera hasta que estén secos y crujientes.
3. El refrigerio de garbanzos crujientes tiene vitaminas, proteínas, calcio y fibra.
Una fuente de fibra, vitaminas B, C, E y K, calcio y proteínas, los garbanzos también son una excelente opción de bocadillo vegano para comer cuando el hambre ataca. Puede preparar, por ejemplo, un bocadillo de garbanzos crujientes y comerlo como bocadillo. Simplemente coloque 2 tazas de la comida en una bandeja para hornear rociada con abundante aceite, sazone con especias, como pimienta negra, pimentón picante o curry, y hornee durante unos 35 minutos. ¡No hay error!
Consejo: también puedes usar bocadillos de garbanzos listos para usar para no perder tiempo en la cocina; generalmente son deliciosos y también pueden ser una opción nutritiva.
4. El pan de queso vegano es rico en fibra, vitaminas y elastina.
¿Qué tal preparar un pan de queso vegano muy caliente para el café de la tarde? La receta viene con 2 tazas llenas de mandioca, 1/2 taza de polvo dulce, 1/2 taza de polvo agrio, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1/2 taza de agua caliente, 4-5 cucharadas. de aceite vegetal y sal al gusto. Es rico en vitaminas A y C, fibra dietética y una buena cantidad de elastina, proteína presente en los aceites vegetales que ralentiza el envejecimiento cutáneo.
Para prepararlo, comience haciendo un simple puré de mandioquinha (sin ingredientes adicionales). Luego, mezcla el almidón, la levadura, el aceite, la sal y el agua caliente en un recipiente hasta formar una masa homogénea. Agrega el puré, vuelve a mezclar y sepáralo en porciones pequeñas dando forma al pan de queso. Lleve las bolas a una forma antiadherente y cocine durante unos 20 minutos a 180 ° C.
Consejo: Para optimizar el tiempo en la cocina, un buen consejo es apostar por el pan vegano aromatizado con queso Taeq. Está hecho con yuca, papa y almidón de mandioca y, debido a que está preparado, puede ir directamente al horno, lo que ahorra mucho tiempo en la cocina.
5. El pastel de plátano es un bocadillo práctico y nutritivo.
¿Qué tal preparar un bizcocho de plátano para comer como snack vegano? La receta está hecha con ingredientes nutritivos como plátanos, avena y semillas de lino y se puede preparar fácilmente. Todo lo que necesita es 1 plátano maduro, 1 cucharada de harina de linaza, 1/2 taza de avena, 2 cucharadas de aceite de coco sin azúcar, 1/2 taza de leche vegetal, 1 cucharada (postre) de esencia de vainilla, 3 cucharadas de azúcar demerara y 2 cucharaditas de levadura en polvo.
Batir los ingredientes en una licuadora (excepto la levadura), luego agregarlo mezclando con una espátula y verter la masa en pequeños moldes individuales. ¡Hornee por unos 25 minutos y espere a que se enfríe para desmoldar!
6. El brownie vegano es una buena opción dulce y saludable para comer como bocadillo.
¿Conoces esos deliciosos dulces veganos que puedes jurar que están hechos con chocolate? ¡Entonces! El brownie vegano es un buen ejemplo de estos casos. ¡No tiene ingredientes animales y es una buena opción de dulces para comer a la hora de la merienda!
Para hacer el brownie, necesitarás 1 taza de agua, ½ taza de aceite de coco sin azúcar, 1 taza de harina integral (puede ser arroz, avena o lo que prefieras), 3 cucharadas (de harina) de linaza, 1/2 taza de azúcar morena, 1/2 taza de cacao en polvo, 1 cucharadita de levadura, 1 cucharadita de sal y 1 taza de nueces de Brasil trituradas.
Simplemente mezcle todos los ingredientes secos en un bol (harina, cacao, levadura, azúcar y sal), agregue el aceite y el agua, mezcle bien y luego agregue la castaña. Transfiera el contenido a una bandeja para hornear engrasada con aceite de coco y harina integral y hornee durante unos 20 minutos a la temperatura más baja.
