Nueces: ¿Cuáles son los beneficios de este ingrediente tradicional de fin de año? ¡Vea!

Tradicional al final del año, las nueces forman parte de una selecta lista de snacks que pueden complacer los gustos de cualquiera. Pertenecen al grupo de las oleaginosas, tienen un sabor extremadamente agradable y aportan importantes nutrientes al organismo. Comprender la importancia de este pequeño pero potente alimento para una dieta equilibrada y ver cuántos beneficios nos puede aportar.

De la misma familia que las castañas y las avellanas, las nueces tienen una cáscara rígida. En cuanto a su composición nutricional, a pesar de ser poco calóricas (de ahí la necesidad de moderación en su consumo), poseen proteínas, minerales, vitaminas, grasas saludables y fibras que actúan a favor del buen funcionamiento del organismo, por lo que saludable. Según la nutricionista Carolina Baliere, el consumo regular de frutos secos puede mejorar nuestro bienestar:

“Encontramos nueces todos los años, pero es tradicional consumirlas en Navidad, así como frutas deshidratadas. Estas oleaginosas ayudan en la salud intestinal, en la prevención del cáncer de próstata y cáncer de mama, además de ayudar en la prevención de enfermedades cardiovasculares. También se benefician el proceso de adelgazamiento saludable y favorecer la ganancia de masa muscular ”, explica el profesional.

Las nueces ayudan a reducir el colesterol

Una de las grandes ventajas de este alimento es la presencia de fibras solubles y ácidos grasos omega 3 y 6 en su composición que ayudan a reducir los niveles de colesterol malo, LDL, y aumentan el colesterol bueno, HDL. Su consumo en una dieta saludable puede ayudar en este equilibrio, previniendo enfermedades cardiovasculares, ayudando en la producción de glóbulos rojos, previniendo la obstrucción de las arterias, promoviendo la buena circulación sanguínea y beneficiando la salud del corazón.

Otro punto a destacar del omega 3 es su lucha contra el estrés, es decir, esta sustancia también se encarga de aliviar los efectos del estrés en el día a día, aliviando la fatiga y el cansancio, aportando energía para las actividades que se realizan a diario.

¿Cuál es la mejor forma de consumir frutos secos a diario?

Fuente de importantes nutrientes, la nuez puede completar su estado nutricional añadiendo una buena dosis de proteínas necesarias para su bienestar y el sano desarrollo de nuestro organismo. Se pueden agregar en preparaciones de pasteles, tartas, ensaladas, arroces, galletas y consumir en su forma natural. Carolina Baliere señala que se pueden incluir en una dieta saludable en diferentes momentos del día:

“Para consumir a diario se puede incluir en snacks intermedios o incluso como post-entrenamiento, ya que la oleaginosa ayuda a ganar masa muscular. Debemos consumir una media de 7 unidades de frutos secos”, enfatiza la nutricionista.

Atención al consumo: Al ser un alimento calórico (unas 600 calorías en tan solo 100g de alimento), antes de incluir las nueces en un plan de dieta habitual, es de suma importancia consultar con un nutricionista, para que la oleaginosa se añada en un sin dañar tu dieta.

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