Café helado: como hacer esta bebida perfecta para los días más calurosos

Nada como una taza de café caliente para empezar el día o acompañar tu merienda, ¿verdad? Pero, en los días en que el calor es muy intenso y lo único que se quiere es recurrir a trucos para refrescarse, apostar por una bebida fría puede parecer la mejor opción. Entonces, ¿qué tal si juntamos lo mejor de ambos mundos e intercambiamos el café tradicional por su versión fría?

Sensación en cafeterías famosas de todo el mundo, el café helado puede complacer incluso a aquellos que no son tan aficionados a la bebida tradicional, ya que tiene un sabor mucho menos ácido y amargo. Además, por inusual que parezca, también es fácil de preparar en casa. Conozca más detalles al respecto y aprenda a prepararlo:

El café helado es la opción perfecta para las estaciones más cálidas.

Tomar un café hecho para servir caliente y frío no es agradable, pero en los días de primavera o verano, nada mejor que cambiar la bebida tradicional por una versión fría. Y fue precisamente porque apareció como la alternativa perfecta para quienes quieren refrescarse sin renunciar a la dosis diaria de cafeína que el café helado se hizo tan popular aquí.

La tendencia comenzó con más fuerza en los Estados Unidos, pero poco después tuvo éxito en las cafeterías de todo el mundo, incluido Brasil, en forma de frappuccinos, batidos e incluso en combinaciones de bebidas. En la mayoría de ellos, para que la bebida sea aún más sabrosa, todavía se agregan algunos ingredientes adicionales durante la preparación, como caramelo, leche y crema batida.

Cabe mencionar que, para los fanáticos, la temperatura ni siquiera tiene que ser baja para elegir esta versión: basta con vencer las ganas de tomar un café más suave en cualquier momento del día, razón suficiente para apostar por la bebida fría.

Receta de café helado: como hacer tu versión en casa

¡No hay ningún misterio en preparar tu propio café helado en casa! Sin embargo, no basta con poner un poco de hielo y listo: hay que seguir algunos trucos para que la bebida realmente funcione y tenga buen sabor.

Una de las formas más prácticas es la siguiente: hacer el café normalmente y esperar a que se enfríe. Luego transfiéralo a un frasco y déjelo en el refrigerador por unas horas. Hecho esto, ponga la bebida en una taza o un vaso y solo luego agregue algunos cubitos de hielo para que sea muy refrescante.

Otra opción más elaborada es batir el café con leche y unas bolas de helado en una licuadora, agregando algún ingrediente extra de tu elección, como crema batida, por ejemplo, si quieres un sabor extra.

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