Por mucho que algunos alimentos se sirven crudos, como es el caso de los platos japoneses, y parece inofensivo mordisquear algunos ingredientes antes de que estén listos, ¿sabías que debes tener cuidado con esta práctica? Aunque muchas personas no piensan en este detalle durante la cocción de rutina, en algunas situaciones, comer alimentos crudos puede ser malo para el cuerpo. Entonces, para evitar problemas de salud, ¡averigüe en qué situaciones es más que necesario evitar este hábito!
1. Al preparar la masa de bizcocho o cualquier otro plato que lleve huevo crudo
A la hora de preparar un bizcocho, es muy común probar un poco de la masa mientras aún se está haciendo, sobre todo porque, además de ser una buena forma de ver cómo va quedando el caramelo, ¡la mezcla también es deliciosa! Pero este hábito no es muy bueno para la salud ya que se basa en el huevo crudo entre los ingredientes, uno de los alimentos que puede ser más dañino si se consume después de pasar mucho tiempo a temperatura ambiente. Y conviene recordar que esto no es solo con la masa de bizcocho: esta misma regla se aplica también a todos los platos que necesiten el huevo crudo durante su preparación.
2. Antes de que las verduras se limpien adecuadamente
Las verduras se pueden comer crudas y algunas, como la coliflor y la zanahoria, son incluso más adecuadas "in natura" para que no pierdan ninguna de sus propiedades. Sin embargo, por mucho que se libere este consumo, ¡es importante tomar algunas precauciones! Un error que puede tener graves consecuencias para la salud es comer la verdura antes de limpiarla, ya que puede estar contaminada con algunas bacterias, posiblemente provocando una intoxicación alimentaria.
3. Al preparar carnes rojas y pescado
Aunque no es un hábito tan común, cabe destacar que tampoco se recomienda dar una pizca ligera de carnes rojas y pescado antes de que estén bien preparados, salvo, por supuesto, en situaciones en las que se sirva el plato. de esta forma, ya que la preparación ya tendrá los cuidados necesarios para evitar cualquier riesgo de contaminación. Esta práctica puede provocar infecciones alimentarias, del tracto urinario y diarrea porque puede contaminar el organismo con bacterias, virus y hongos.
4. Antes de lavar la fruta
Al igual que con las verduras, las frutas también deben limpiarse a fondo antes de consumirlas para que nuestro cuerpo no corra ningún riesgo de contaminación por bacterias o cualquier otro microorganismo.
Por ello, no caigas en la tentación de consumir ninguna fruta en su forma "in natura" antes de lavarlo todo correctamente, salvo en los casos en que no se consuma la cáscara, como es el caso de plátanos y naranjas, por ejemplo.
