¿Limón adelgaza? ¿Es bueno para la digestión? Descubre mitos y verdades de esta fruta.

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Por mucho que el limón tenga un sabor amargo, es una fruta muy apreciada para combinar con casi cualquier alimento. Ya sea pescado, ensalada, mermelada, jugo o cualquier plato sabroso, no se puede negar que agregar el limón le da ese toque extra en casi todas las recetas. Además, es conocido por su poder medicinal por ser muy rico en vitamina C, así como en otros cítricos. Aún así, muchas personas han comenzado a atribuirle a esta fruta algunos beneficios que pueden no ser de ella. Peor aún, repiten el discurso como si la información fuera correcta, lo que ayuda a propagar una idea falsa. ¿Sabes cuáles son los mitos y verdades del limón?

El limón es desintoxicante: verdad

Se sabe que los alimentos detox ayudan a limpiar el cuerpo de ciertas toxinas. ¿Pero sabías que este es un proceso natural de nuestro cuerpo? Según la nutricionista Caroline Miranda, sirve para excretar sustancias extrañas. “Todas las células, de todos los tejidos de nuestro cuerpo hacen desintoxicación. Las principales son: pulmones, epitelio nasal, riñones, tracto digestivo, hígado, cerebro, células inmunes, suprarrenales, piel y placenta, siendo el hígado responsable del 60 al 65% y el intestino el 20% del proceso ”, dice.

Pero entonces, ¿qué tiene esto que ver con el limón? Simple: algunos alimentos brindan una especie de apoyo a los sistemas de desintoxicación que ya están presentes en el cuerpo. Y sí, esta fruta es una de ellas. No es de extrañar que se use ampliamente como ingrediente en jugos verdes u otras recetas de desintoxicación. “El limón es uno de los alimentos que tiene d-limoneno y mormilina. En estudios, estas sustancias han demostrado la capacidad de inhibir la formación de tumores”, dice Caroline Miranda, quien recuerda que también es un gran antioxidante.

El limón es bueno para la digestión: verdad

Tu estómago tiene un ambiente ácido, ¡como el propio limón! Por tanto, no creas que la digestión puede verse perjudicada si la consumes, al contrario: solo está indicado para quienes no quieren tener esa sensación de hinchazón en la zona del vientre. “El limón estimula la secreción de ácido clorhídrico, que es responsable de una etapa del proceso digestivo. Gracias a él, las enzimas se activan en el estómago para realizar una buena digestión de parte de los grupos de alimentos”, explica Caroline Miranda.

El limón es malo para la gastritis: mito y verdad

Pero si el limón es bueno para la digestión, ¿cómo puede ser malo para la gastritis, que es solo una inflamación del estómago? Bueno, aunque muchos creen que la fruta no es apta para personas que padecen este problema, esto no es necesariamente cierto, como explica la nutricionista Caroline Miranda. “Algunas personas con problemas de estómago tienen sensibilidad al limón y otras frutas, y esto hay que respetarlo. ¡Sin embargo, no es una regla! Por eso el seguimiento nutricional de esta condición es fundamental”, añade.

Lo ideal es tomar el jugo de un limón sin azúcar en ayunas: Mito

Si el limón es bueno para la digestión, ¿de qué sirve beber su jugo cuando la persona todavía tiene el estómago vacío? Caroline Miranda considera que el almuerzo es uno de los mejores momentos para consumir la bebida, aunque puede ir acompañado de cualquier comida. Además, cada organismo es diferente al otro, lo que significa que para algunos tomar el jugo en ayunas puede ser positivo, pero esto no debería ser una regla. Al mismo tiempo, el azúcar puede y debe dejarse de lado al preparar el jugo. “Lo ideal no es añadirlo para endulzar precisamente porque tiene una acción contraria a las propiedades positivas del limón”, dice la nutricionista.

Agua tibia con limones: mito

Si estabas buscando una receta milagrosa para adelgazar, es mejor que te rindas, porque no existe. Lo que hace que mucha gente crea que el limón ayuda a adelgazar son dos factores. El primero es el hecho de que es digestivo, lo que evita esa hinchazón en la barriga y puede provocar la falsa sensación de que la persona está más ligera. La segunda es que es muy rica en vitamina C, que ayuda en la absorción del hierro en el organismo. Este mineral, a su vez, aumenta el metabolismo, lo que puede ayudar en el proceso de adelgazamiento si la persona hace ejercicio.

“¡De forma aislada, no hay alimento responsable de perder peso o engordar a nadie! Son las consecuencias de un conjunto de factores, por lo que si se asocia a una dieta nutricionalmente equilibrada, traerá numerosos beneficios al ayudar en el proceso de desintoxicación”, concluye Caroline Miranda. .

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