¿Te gustan los jugos detox? Aprende a evitar desperdiciar alimentos en su preparación.

Agregar jugos desintoxicantes a su dieta diaria es una decisión muy acertada. Al fin y al cabo, combinan nutrientes que son esenciales para cualquier dieta funcional, además de ayudar a perder peso, desintoxicar el organismo y también aportar varios beneficios para la salud. Pero después de comprar todos los ingredientes, mucha gente se enfrenta a un gran problema: el desperdicio. Después de todo, a medida que pasan los días, la comida orgánica se echa a perder, y aunque no sea así, una buena parte terminará en la basura. Para que esto no suceda más, hemos separado algunas soluciones para hacer un mejor uso de los alimentos y ser 100% sostenibles.

Prepara el jugo de la semana y congélalo.

Una excelente manera de evitar que los alimentos se echen a perder es prepararlos mientras aún están frescos. Está bien, pero el jugo pierde su sabor con el tiempo, ¿verdad? No si está congelado. Fácil, no es necesario ponerlo en vasos y luego llevarlo al congelador. Al optar por esta alternativa debes preparar el jugo con normalidad, pero en una cantidad suficiente para una semana de consumo. Después de golpear todo en la licuadora, coloque su contenido en forma de hielo y solo luego llévelo al congelador. Entonces, cuando quieras beber, simplemente coloca algunas de estas formas con jugo en la licuadora y mezcla todo con un poco de agua. ¡Listo! Además de refrescar el jugo se mantendrá muy fresco y altamente nutritivo.

Congelar los ingredientes del jugo

Para aquellos que no necesariamente quieran beber el mismo jugo toda la semana, otra opción es congelar sus ingredientes. Después de todo, será posible mezclar jugos verdes, rojos y amarillos y disfrutar de todos sus beneficios durante toda la semana. No todos los alimentos se pueden congelar, pero muchos pueden durar más gracias a este dispositivo.

En primer lugar, debe lavarlo para evitar la proliferación de bacterias durante la congelación. Luego, en el caso de las verduras, simplemente córtalas y llévalas al congelador una vez envasadas (preferiblemente al vacío). Recordando que se utilizarán para zumos, así que si cambias de opinión y decides consumirlos mientras aún están crudos debes saber que la textura es diferente después de ser sometidos a temperaturas tan bajas.

En el caso de las verduras, hay más de una forma de conservarlas. El primero es dar un choque térmico a las hojas. Para hacer esto, simplemente tírelos en agua hirviendo y luego en agua fría. Además de reducir la cantidad de bacterias, su color, sabor y textura también se conservarán por más tiempo. Luego simplemente coloque la comida en paquetes sellados, preferiblemente al vacío. Otra opción es cortar las hojas en trozos, colocarlas en forma de hielo, rellenarlas con un poco de aceite y llevar el contenido al congelador. Luego, cuando los uses, solo espera a que el aceite se derrita, lava un poco las hojas y úsalas para preparar el jugo. Por último, si vas a congelar fruta, recuerda, si es posible, quitar los huesos antes de colocarlas en rodajas y envasarlas en el congelador.

Usa el jugo de bagazo

A la hora de colar el jugo detox, mucha gente tira el bagazo, pero esto también es una forma de desperdicio, ya que es muy beneficioso y puede formar parte de nuestra dieta. Rica en fibra, ayuda a regular el intestino evitando esa sensación de hinchazón en el cuerpo, que es enemiga de las personas que hacen dieta. Una buena idea es utilizarlo en otras recetas, como vitaminas, tortillas o incluso en la preparación de tartas. Lo importante es simplemente no deshacerse de algo que el cuerpo puede utilizar muy bien.

Haz un huerto en casa

La verdad sea dicha: la mejor manera de evitar el desperdicio de alimentos es recolectarlo de su pie cuando necesite usarlo. Si vive en su casa y tiene un patio trasero, puede ser más atrevido y preparar un jardín con alimentos orgánicos más grandes, como el repollo. Si vive en un apartamento, no crea que no podrá instalar uno, ya que las verduras suelen ser pequeñas y sobreviven muy bien en macetas. Luego, al preparar el jugo detox, solo toma algunas hojas y haz una bebida fresca y altamente nutritiva.

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