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Taeq de Calabaza Japonesa Orgánica 600g
Evitar o al menos intentar reducir el desperdicio de alimentos a diario es, además de un acto de conciencia ambiental, centrado en los conceptos de sostenibilidad, una forma inteligente de ahorrar y, por supuesto, cuidar la salud. Aprovechar cada alimento es entender que en la naturaleza hay todo lo que necesitamos para vivir bien. Tallos, cortezas, hojas e incluso flores se pueden utilizar en diferentes preparaciones, asegurando, con gran sabor, un aporte completo de nutrientes esenciales para el organismo.
Antes incluso de hacer la tradicional lista de la compra para ir a la feria o al supermercado, es necesario tener especial cuidado, como prestar atención a la cantidad adecuada de alimentos y la validez de los ingredientes. Sin embargo, además, es necesario vigilar nuestra propia casa, con la comida que ya está en el frutero o guardada en la nevera.
"En Brasil, el 35% de toda la producción agrícola se desperdicia, lo que equivale a 10 millones de toneladas de alimentos que podrían alimentar a 54 millones de brasileños. Según el Sesc, diariamente se tiran 12 mil millones de reales", advierte la nutricionista Natália Vignoli. , poniendo a disposición, a continuación, 6 consejos para hacer un mejor uso de los alimentos y reducir este número. ¡Revisa!
6 formas de aprovechar al máximo la comida en tu vida diaria
1 - Invertir en productos orgánicos: Si bien son alimentos con un costo más alto que los demás, permiten el aprovechamiento del 100% del producto, como cáscaras, semillas y pulpas. Además, están libres de cualquier sustancia que pueda dañar su salud, como pesticidas y otros productos pesticidas.
2 - Disfruta la piel de la comida: La piel de las frutas y verduras que utilizas en tu vida diaria puede convertirse en un delicioso y nutritivo té o en un refrescante jugo detox. Infundir y dejar reposar. Luego cuela y bebe a la temperatura que desees.
3 - Utiliza las pepitas: las pepitas de melón y calabaza, por ejemplo, se pueden lavar, secar y tostar ligeramente, convirtiéndose en grandes snacks para snacks intermedios. Otra forma de consumo es agregarlos en jugos batidos en una licuadora. ¡Intentalo!
4 - Congelar alimentos: Usar el frigorífico es una de las mejores formas de aumentar la durabilidad de los productos y evitar el desperdicio. Separa en porciones pequeñas, ya lavadas y desinfectadas. Coloca una placa con la fecha de congelación para que puedas usarlas en el orden correcto.
5 - Convierte las sobras en cultivos: Algunas partes de los alimentos, como las hojas de la fresa o la zanahoria, por ejemplo, parecen imposibles de usar, ¡pero te equivocas! Pueden convertirse en abono para el jardín de su casa. Córtelos en trozos pequeños y utilícelos para plantar.
6 - Sé creativo: el pollo que comiste en la cena puede convertirse en un sándwich natural para el día siguiente, por ejemplo. Los tallos de brócoli y coliflor pueden hacer un soufflé delicioso para el almuerzo del domingo. ¡Hay muchas opciones para transformar los alimentos y prevenir el desperdicio!
