Cómo hacer chips de camote para comer bocadillos

Hay varias razones para agregar un tubérculo poderoso, como las batatas, en el menú diario. Tiene poderosos beneficios, como buenas dosis de fósforo, hierro y potasio, tiene 5 veces más calcio que las patatas inglesas, por ejemplo, y es rica en vitaminas A, complejo B y E. Entonces, ¿qué tal variar el consumo? de comida y aprender a hacer deliciosas patatas fritas para comer entre horas? Esta es una de las mejores opciones para bocadillos saludables y es muy simple de hacer. ¡Ven a echar un vistazo!

Prepara los boniatos en el horno.

El secreto de una batata muy crujiente radica en el tiempo del horno y la cantidad de aceite. ¿Quieres entender mejor? ¡Así que vayamos paso a paso!

Primero debes limpiar muy bien la verdura con agua corriente; este paso es importante para eliminar toda la suciedad y bacterias de los alimentos, así que asegúrate de seguirlo. Luego, debes pelar las patatas y cortarlas en rodajas medianas (ni demasiado finas ni demasiado gruesas para pasar la punta).

A continuación, coge una bandeja de horno muy grande y vierte una buena cantidad de aceite sobre ella, untando la grasa con ayuda de un cepillo de cocina (para cubrir bien todas sus partes). Luego, distribuya las rodajas de camote en la bandeja y mantenga un dedo alejado entre sí. Condimente con sal, pimienta y otras especias de su elección (como orégano, pimentón y romero), y termine las patatas fritas vertiendo un chorrito de aceite sobre las patatas.

Precalentar el horno a 180 ° C durante 5 minutos y llevar la bandeja de patatas fritas a asar durante unos 20 minutos. En los primeros 5 minutos, evita abrir el horno y mira las patatas solo a través del vaso. Cuando esté a la mitad (unos 10 minutos), dale la vuelta a las patatas fritas con ayuda de una espátula o tenedor de metal para que también se doren por el otro lado y vuelve a cerrar el horno.

Saca las patatas fritas del horno cuando se doren (es muy posible que algunas estén listas antes que otras). Cuando todo esté listo, apaga el horno y resalta las rodajas restantes en la bandeja, colocándolas todas en un bol o olla para servir.

Sirva chips de camote con salsas y antipasti de su elección

Los chips de vegetales y verduras (especialmente los de camote) tienden a combinar muy bien con salsas picantes (como deliciosas jaleas de pimiento), salsas agridulces (como mostaza y miel) y antipasti preparados con otras verduras como berenjena. y los de cebolla morada. Mezclar lo crujiente de las papas fritas con el sabor fuerte de alguna salsa de su elección es la mejor manera de disfrutar la comida. ¡Aquí está el consejo!

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