Nada como una deliciosa sopa para nuestro aumento de masa muscular. ¡Sí, sopa! ¿No creen? La sopa de proteínas es una de las alternativas de nutrición funcional más increíbles para fortalecer los músculos, facilitar la quema de grasa corporal y proporcionar saciedad de una manera natural, saludable y, por supuesto, ¡extremadamente sabrosa!
Las sopas tienen, entre las recetas más tradicionales, una interesante variedad de posibilidades para dejar la comida a nuestro gusto. Por tanto, las proteínas pueden formar parte del plato fácilmente, siempre que prestemos atención a las calorías y grasas. Presentes en todas las células y tejidos que componen las estructuras de nuestro cuerpo, las proteínas, cuando se consumen de la forma correcta, son fundamentales para estimular el crecimiento de los músculos y repararlos cuando están dañados, además, aceleran el metabolismo y ayudan a adelgazar. . La nutricionista Giovana Morbi aclara la importancia de esta sustancia en nuestras vidas:
"Junto con la grasa, las proteínas previenen la pérdida de masa muscular y cuanto más músculo tenemos en el cuerpo, más calorías gastamos en reposo. Mantener la masa muscular es esencial para un cuerpo sano y activo, por eso es importante dosificar la proteína. hacer dieta y hacer alguna actividad física que ayude a mantener todo en su sitio ”, explica el profesional, destacando también la acción de la sustancia para prolongar la saciedad, evitando el consumo excesivo de dulces y carbohidratos:“ Es un nutriente que tarda en ser digerido, además Además, es fundamental para mantener nuestro bienestar ”, destaca el profesional.
Sopa de proteínas: ¡aprenda a prepararla de forma saludable!
Giovana Morbi presenta una receta de sopa de proteínas que rinde, en promedio, 4 porciones con 150 calorías cada una, para que las agregue a su dieta. Aprovecha las bajas temperaturas e incluye este deleite en tu vida diaria. ¡Revisa!
Ingredientes
1 diente de ajo machacado
1/2 cebolla picada
4 filetes de pechuga de pollo cortados en cubos o tiras
1 zanahoria picada en cubitos
1 taza de ejotes picados
4 hojas de col rizada cortadas en tiras finas
1/2 tomate cortado en cubitos
1 taza de garbanzos cocidos (dejar un poco "duros", al dente)
2 cucharadas de cebollino picado
Sal marina, pimienta negra, cúrcuma, al gusto
1 litro de agua hirviendo
Albahaca para decorar
Modo de preparo
En una sartén honda sofreír el ajo y la cebolla con un poco de agua, unas 2 cucharadas. Agrega los filetes de pollo a la sartén con sal y pimienta al gusto. Saltee hasta que el pollo se cocine. Ahora agregue la zanahoria, las judías verdes, el repollo y saltee. Ponga el tomate y cocine por unos minutos más.
Agrega los garbanzos (ya cocidos, pero todavía duros), el cebollino, las especias y el agua hirviendo poco a poco (unas 2 cáscaras cada 2 minutos, hasta que se acabe el agua).
Tape la sartén y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
Sirva con albahaca encima para decorar y arroz integral como guarnición.
“Si sobra, congela la sopa en ollas individuales - congelar y descongelar la comida varias veces es lo que hace que pierdas nutrientes, por eso recomiendo congelar en ollas individuales, ¿no?”, Concluye la nutricionista.
