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Arroz integral ecológico Taeq 1kg
La filosofía de vida vegana es una de las prácticas de más rápido crecimiento en el mundo. Además de la alimentación, que restringe totalmente el consumo de ingredientes de origen animal, las acciones políticas y sociales para la preservación de las especies y la sostenibilidad son causas importantes para concienciar a las personas sobre la importancia de cuidar el medio ambiente. En cuanto a las dietas, la cocina vegana también mejora cada día, con adaptaciones de recetas y deliciosos menús de platos naturales, saludables y muy nutritivos.
A diferencia de la comida vegetariana, el veganismo excluyó cualquier alimento de origen animal, ya sea carne, huevos o productos derivados, como los lácteos (yogur, queso, etc.). La base de consumo está formada únicamente por ingredientes plantados y recolectados de la tierra, 100% naturales, orgánicos, como frutas, verduras, legumbres, granos, semillas y cereales. Por tanto, para mantener un menú funcional y satisfacer todas las exigencias nutricionales de una persona, el plato vegano necesita incluir la mayor cantidad de verduras posible, ser bastante equilibrado y muy colorido.
Vea, a continuación, entre nuestras sugerencias de la semana, algunas opciones perfectas y sus beneficios para la salud. Haga clic en los enlaces marcados en cada receta para conocer el tiempo y método de preparación, los ingredientes necesarios, además de los valores nutricionales de cada plato.
Menú vegano: recetas prácticas ricas en proteínas vegetales
01 - Hamburguesa de arroz integral ecológico con palmito: Sí, has leído bien: hamburguesa. A pesar de ser uno de los platos de carne más populares de todos, este sándwich también puede ganar una versión vegana. Entre nuestras recetas del día a día, presentamos una opción con la hamburguesa hecha con arroz blanco y palmito. Sin embargo, las alternativas son diversas: se puede hacer con lentejas, garbanzos, etc ... Solo usa tu creatividad y afina el sabor.
02 - Paté de garbanzos: Este delicioso acompañamiento de tostadas integrales y otros snacks saludables, está elaborado únicamente con ingredientes naturales, por lo que puede formar parte del menú vegano. Cabe mencionar que en estas recetas, las combinaciones de salsas y condimentos son importantes para dar más consistencia y sabor a los platos.
03 - Chapati de leguminosas: Este pan, originario de la cocina india, se puede elaborar de muchas formas y con distintos acompañamientos. Por eso, en nuestra receta, no utilizamos ningún ingrediente de origen animal. Solo verduras, como zanahorias, palmito, calabacín y cebolla. Además, el plato contiene quinua y linaza, dos granos superpoderosos que hacen un importante complemento de fibras y proteínas para el manjar.
04 - Panini orgánico: Tradicional de la rica cocina italiana, este tipo de sándwich también puede obtener ingredientes más saludables. Aquí, en nuestra versión "brasileña", utilizamos pan a base de mandioca, rica fuente de carbohidratos, sin gluten, sin lactosa y bajo en calorías. Aceitunas verdes, tomates y calabacines orgánicos completan el relleno de esta delicia.
05 - Espaguetis caseros con ragú de verduras: Pero, ¿no es el ragú una salsa con carne? No si tu menú es vegano. En esta maravillosa pasta, toda la pasta se acompaña de un ragú elaborado con berenjena, calabacín, brócoli y salsa de tomate ecológica. Es simplemente irresistible.
06 - Tabule de arroz integral caliente: Este es un encuentro de sabores muy interesante para aquellos que quieran comenzar a experimentar el sabor de la cocina vegana. Además del arroz integral, la receta tiene un maridaje con perejil orgánico, cebolla morada, nueces de Pará, bañadas en aceite de oliva virgen extra, la versión más saludable de este producto.
