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Flores de té y frutos de açaí y guaraná Taeq 15g
El açaí es una gran opción para los días más calurosos, ¿verdad? En particular, la crema batida con otras frutas y aderezos, que se consume ampliamente en varias ciudades brasileñas. Pero quien piense que esta es la única forma de comer açaí se equivoca. Hay otras recetas muy saludables que se pueden hacer con la fruta. Para ayudarte, hemos separado algunas ideas creativas sobre cómo usar el açaí sin jarabe de guaraná en la cocina. ¡Compruébalo y aprende!
Açaí como guarnición de pescado y carne
En Pará y otros estados del norte de Brasil es común utilizar el açaí como guarnición de pescado y carne. En ese caso, solo necesitas batir la fruta en la licuadora con un poco de agua y ¡listo! Luego solo sirve con el plato principal, como si fuera un tipo de salsa. ¡Esta receta es la cara de Brasil y realmente vale la pena probarla!
Nota: Siempre puede incorporar açaí en recetas saladas. Es un gran acompañamiento de filetes de tilapia y cerdo, por ejemplo. Muchos restaurantes se están adhiriendo al açaí en la preparación de diferentes platos, entre ellos.
Prepara jugos y vitaminas con acai y otras frutas.
En lugar de usar el açaí en la comida (o consumirlo como crema) también puedes preparar jugos nutritivos y vitaminas con esta y otras frutas. En este caso, puedes hacer varias combinaciones: con plátano, fresa, kiwi, manzana, mango etc. Simplemente use su creatividad para crear diferentes mezclas e inventar nuevos sabores. Açaí con agua de coco, por ejemplo, es una combinación que ha tenido mucho éxito: basta con batir la pulpa del açaí junto con el agua y ¡listo! ¿Que tal?
¿Has probado el pastel de açaí?
¿Sabías que existen recetas de tartas y postres con açaí? De hecho, esto tiene mucho sentido, teniendo en cuenta que existen varios dulces elaborados con otras frutas (tarta de naranja, limón, plátano, manzana, etc.). Entonces, ¿por qué no un pastel de açaí? La receta también es una de las más sencillas: basta con mezclar harina, huevos, azúcar (opta por una opción más ligera, como coco o demerara) y pulpa de açaí. La idea es seguir una receta de pastel común y agregar açaí en lugar de otra fruta.
