Camarones, cangrejos y langostas: por qué incluir crustáceos en su dieta

Los beneficios para la salud de los mariscos se han demostrado durante mucho tiempo. Tanto es así que forman parte de la dieta mediterránea, lo que garantiza una mayor longevidad a las personas que se adhieren a ella. Pero en general, cuando hablamos de animales marinos, nos viene a la mente el pescado, ya que se encuentran más fácilmente en los mercados y aportan varios beneficios para la salud. Los crustáceos, como camarones, cangrejos y langostas, también merecen su lugar de protagonismo. Después de todo, también son muy nutritivos y su inclusión en la dieta es muy bienvenida.

Los camarones tienen nutrientes que pueden aliviar incluso los casos más leves de depresión

Los camarones, conocidos desde hace mucho tiempo por los brasileños, se han convertido en un ingrediente ampliamente utilizado en varias recetas, ya sea como parte del relleno o como guarnición. Otra ventaja es que es muy accesible, encontrándose en empanadas que se venden en la playa, en salsas para pasta o incluso en su forma sin cáscara sirviendo como complemento de un plato. Pero además de muy sabroso, también tiene varios nutrientes que deben estar presentes en nuestra dieta diaria.

Si no te gusta comer la cáscara de los camarones es mejor que lo vuelvas a pensar, ya que está hecha de fibras, que a su vez ayudan al buen funcionamiento del intestino. Pero aunque prefieras sacarlo o comprarlo ya "limpio", sus beneficios siguen siendo muchos. En primer lugar, es rico en omega 3, un ácido graso esencial que previene enfermedades cardiovasculares, como la hipertensión y los infartos. Además, es rico en varios minerales, que van desde el potasio al yodo, lo que significa que actúa tanto en defensa del organismo como evita que la tiroides tenga problemas. Por último, también combate la artritis y la osteoartritis y previene el cáncer gracias a sus antioxidantes, que provienen del selenio y la vitamina B12.

Por si fuera poco, todavía puede prevenir problemas que afectan directamente el estado de ánimo y la forma de relacionarse con otras personas, como es el caso de la depresión. Esto se debe a la vitamina B6, que actúa sobre la síntesis de hormonas que ayudan a controlar problemas como la ansiedad y los trastornos del sueño. Recordando que solo puede ayudar en casos leves de depresión y que de ninguna manera reemplaza el consejo médico.

El cangrejo es un alimento muy proteico

Presente principalmente en las regiones costeras, el cangrejo tiene una carne muy apreciada y altamente nutritiva. Entre estas sustancias beneficiosas, algunas son las mismas que están presentes en el camarón, como el omega 3 y el selenio. Sin mencionar que es rico en fibra, pero esos no son sus únicos beneficios.

Es altamente proteico, teniendo prácticamente la misma cantidad de proteína que la que ofrece la carne roja. También tiene mucho fósforo, que cuando se combina con calcio ayuda a formar huesos y dientes. Por tanto, el cangrejo también ayuda a prevenir problemas como la osteoporosis. Además, es rico en vitamina B2, o riboflavina, lo que le da más energía a nuestro organismo, siendo ideal para quienes practican actividades físicas. También es rico en hierro, siendo muy bueno para tratar la anemia.

La langosta es rica en vitaminas B

Por último, llegamos a la langosta, que, a diferencia del camarón y el cangrejo, se considera una carne más refinada. Sí, al igual que otros mariscos, también es rico en omega 3. Pero quizás lo que más lo caracteriza es el complejo B. Al fin y al cabo, tiene buenas cantidades de vitaminas B3, B6, B9 y B12. Teniendo en cuenta que sumados no solo ayudan al metabolismo sino que también son buenos antioxidantes y también reducen los efectos del estrés en el cerebro y permiten que el sistema nervioso funcione correctamente. Sin mencionar que la langosta es rica en vitamina E, que ayuda a la absorción de las vitaminas A y C.

Además es muy proteico y tiene un bajo contenido en grasas, estando indicado para personas que están a dieta. Además, es rico en minerales, teniendo buenas cantidades de magnesio, potasio, zinc y fósforo. El único factor que puede considerarse negativo en relación a este marisco es que tiene demasiado sodio. Pero es importante recordar que este mineral no es dañino para nuestro organismo, al contrario, es muy importante para nuestra supervivencia. Solo es necesario saber dosificarlo bien para que no tenga efectos secundarios.

Recomendado

10 alimentos ricos en hierro que no puede faltar en su dieta
¿Para qué sirve la hoja de laurel? Descubre sus beneficios y como consumirlo
¿Para qué sirve la planta de ora-pro-nobis? 5 beneficios de esta verdura