Uno de los alimentos más queridos y nutritivos del mundo, el huevo es el ingrediente que acompaña a la mayoría de los platos: se puede servir para el desayuno, el almuerzo, los refrigerios y la cena. Sin mencionar que es una de las principales fuentes de proteínas, vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo, ¿sabes? Además de ser muy ligero y fácil de preparar, claro. Además del clásico "huevo frito", existen diferentes versiones de este alimento que son deliciosas. ¿Quieres conocer a algunos? Separamos 5 ideas muy fáciles y saludables para preparar el huevo. ¡Revisa!
1. El huevo cocido es la forma más clásica.
El huevo cocido es una de las formas más saludables y nutritivas de preparar el huevo, ya que se elabora en agua hirviendo dentro de la cáscara. Además, la cocción paso a paso es muy sencilla: llena una cacerola con agua y ponla al fuego. Cuando el agua esté hirviendo, coloca el huevo en el interior y baja el nivel de llama, para no correr el riesgo de quemar la comida. Si quieres que la yema se endurezca, lo ideal es dejar cocer unos 12 minutos. Para una consistencia más suave, déjelo por 5 minutos. Luego, simplemente saca el huevo de la sartén, quita la cáscara, sazona con sal y otras verduras y sírvelas como prefieras. ¡Muy básico y delicioso!
2. El huevo escalfado se prepara en agua caliente.
El huevo escalfado también es una receta muy interesante, en la que el huevo se cuece en agua, solo que sin la cáscara. El método de preparación es superrápido: es necesario romper el huevo en un recipiente (con cuidado de no romper la yema) y luego ponerlo en una sartén con agua caliente. ¡Solo tenga cuidado de que el agua no hierva en ningún momento, de lo contrario la receta se verá comprometida!
De esta forma de preparación, la yema y la clara quedarán sueltas en el agua (sin la protección de la cáscara), por lo que se cocinarán más rápido. Por tanto, lo ideal es dejar el huevo sumergido en agua durante unos 5 o 7 minutos y luego retirarlo con ayuda de una cuchara grande con agujeros, para que se escurra el agua. Muchas personas también agregan vinagre para ayudar a cocinar el huevo, ¡así que tú decides! Después de retirar la comida del fuego, puede condimentarla con sal, pimienta y otros ingredientes de su elección. Esta receta se puede acompañar con una tostada integral, que es perfecta para una merienda o con una ensalada a la hora de la cena. ¡No hay error!
3. La tortilla con tomate, cebolla y verduras es más nutritiva
Las tortillas son platos de desayuno muy sencillos y nutritivos, ya que consisten en mezclar el huevo con otros ingredientes súper saludables y sabrosos. Preparar esta receta también es muy fácil: hay que batir los huevos en un plato y luego ponerlos en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva o aceite de coco, opciones más saludables que el aceite de cocina común. Luego, solo agrega tomates y cebollas picadas, sal, pimienta, queso de Minas e incluso algunas verduras, como zanahorias y calabacines, que están riquísimas. Puedes agregar los ingredientes que prefieras, ¡no te equivoques!
4. El huevo de Cocotte se prepara al baño María.
El huevo de cocotte, así como el huevo escalfado, es un plato típicamente francés que tiene una forma especial de preparación: se cuece al baño María, dentro de una olla pequeña (cocotte) junto con otros ingredientes. Lo bueno es que también es muy fácil de preparar, ya que solo hay que partir el huevo en la cocotte y añadir el resto de ingredientes (aceite de oliva, ajo exprimido, sal de nuez moscada, perejil, crema agria y queso rallado al gusto). Luego, simplemente deje la olla al baño maría durante unos 20 minutos, sin mezclar los ingredientes.
Nota: Para hacer esta receta más saludable, una sugerencia es optar por ingredientes más naturales y bajos en grasa, como el perejil, el ajo y otras verduras, como la pimienta. Puede servir el huevo de cocotte como entrante para la cena o incluso como merienda. ¡Aquí está el consejo!
5. Los huevos servidos en aros de cebolla o pimiento son súper sabrosos
Preparar el huevo dentro de aros de cebolla o pimientos es genial para aquellos que quieren variar el sabor. Además, en este método de preparación, el huevo es super lindo y se puede servir como entrada para los visitantes. La mejor parte es que esta receta es muy sencilla de hacer: basta con cortar el pimiento morrón (o la cebolla) en forma de anillo y colocar los trozos encima de una sartén antiadherente. Luego, solo rompe los huevos dentro de los aros, con un poco de aceite de oliva, y fríe normalmente. De esta forma, el huevo no se esparcirá por toda la sartén, ya que quedará delimitado en una zona redonda por el anillo. ¡Lo más interesante es que puedes variar en el acompañamiento! Además de servir con pimientos y cebollas, muchas personas también preparan el huevo dentro de otras verduras. ¡Es delicioso!
