¿Qué es la glutamina? Entender cómo actúa este complemento alimenticio en nuestro organismo

Ampliamente utilizada como forma de suplemento deportivo, la glutamina todavía genera muchas dudas sobre sus efectos en el cuerpo. Después de todo, ¿le va bien o no? Para entender un poco más sobre esta sustancia, en primer lugar, debemos aclarar qué es realmente este elemento y cómo actúa en el organismo de quienes lo ingieren a diario. ¡Vea!

Científicamente, la glutamina (C5H10N2O3) es un L-α-aminoácido , con un peso molecular de aproximadamente 146,15 kda, y puede ser sintetizado por todos los tejidos del organismo. Es el aminoácido libre más abundante en plasma y tejido muscular, y también se encuentra en concentraciones relativamente altas en otros tejidos corporales diversos.

Acciones de la glutamina en el cuerpo

Dada su importancia metabólica, es fundamental que haya un aporte constante de glutamina a los tejidos, sin embargo, siempre de forma equilibrada. En condiciones donde el consumo excede su síntesis, pueden verse afectados varios órganos, como el músculo esquelético, los pulmones, el hígado y el cerebro. Debido a esto, antes de comenzar cualquier uso deliberado de esta sustancia, busque orientación profesional. Entre las diversas funciones atribuidas a la glutamina en el cuerpo humano, destacan las siguientes:

- Transferencia de nitrógeno entre órganos;

- Desintoxicación de amoniaco;

- Crecimiento y diferenciación celular;

- Aporta energía a las células del sistema inmunológico;

- Vehículo de transporte de cadena de carbono entre los órganos;

- Aporta energía a los fibroblastos, aumentando la síntesis de colágeno;

- Promueve la mejora de la permeabilidad e integridad intestinal;

- Aumenta la resistencia a las infecciones aumentando la función fagocítica;

- Estimula la síntesis de citrulina y arginina.

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