Pocos alimentos han sido tan populares como las pepitas. Estos pequeños trozos de pollo empanizado son, además de crujientes y muy sabrosos, sumamente fáciles y prácticos de hacer, por lo que viven encima de los productos congelados más consumidos a diario. Sin embargo, esto no es suficiente para nosotros: ¡debemos estar saludables! La buena noticia es que existen formas y versiones de pepitas más naturales y nutritivas, con menos calorías y grasas, ideales para dietas o dietas.
Según la nutricionista Giovana Morbi, comer el mismo pollo, incluso si está empanizado, te enferma todos los días, por lo que esta variación de nuggets puede ayudar a variar el menú de una manera muy sabrosa: "Necesitarás trozos pequeños de pollo (por mantente aún más saludable, recomiendo usar pollo orgánico), harina de linaza, castañas o harina integral y queso parmesano ligero rallado. Estoy seguro de que a tu familia le encantará ”, garantiza el profesional que brinda una receta de nuggets saludables. . ¡Revisa!
Receta de pepitas saludables: ¿cómo se hace?
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo grandes, sin piel y deshuesadas, cortadas en trozos pequeños del mismo tamaño y preferiblemente orgánicas
- Sal, jugo de limón y pimienta al gusto.
- 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- 6 cucharadas de harina de linaza, castaña o trigo integral
- 2 cucharadas de queso parmesano ligero rallado
- Aroma de cebollino, romero o verde al gusto (opcional)
Preparación: Primero ponga el aceite, la harina y el queso (si opta por poner las "verduras verdes" - cebollino, aroma verde o romero - agréguelas en esta mezcla) en un recipiente. Mezclar todo y reservar. Condimentar el pollo con sal, jugo de limón y pimienta, y luego pasar pieza a pieza en la mezcla con la harina, aceite y queso, hasta que estén bien cubiertos. Luego, engrasar la sartén (usar aceite de oliva o un poco de mantequilla sin sal), colocar los trozos de pollo y colocar en el horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos o hasta que estén dorados. ¡Listo! "Pepita sana y deliciosa, mucho mejor que la industrializada", concluye la nutricionista.
Las ventajas de las pepitas saludables para tu dieta
No faltan los beneficios para que las pepitas saludables se destaquen más que los alimentos procesados. Mira algunos de ellos:
1 - Preparado en casa: Cuando optamos por hacer las cosas en casa, ya es todo un beneficio. Ya que conocemos exactamente los ingredientes que se utilizan y el origen de los mismos. Haremos nuestro propio control de calidad.
2 - Aumentamos la ingesta de fibra: La pepita saludable se prepara con ingredientes ricos en fibra dietética, como la harina de linaza (o harina integral), sustancia encargada de aportar saciedad y mejorar el tránsito intestinal. A diferencia del industrializado, que se elabora con harina blanca, baja en nutrientes.
3 - Libre de conservantes y aditivos químicos: Preparar en casa es garantía de alimentos saludables y sin sustancias que puedan ser nocivas para nuestra salud, haciendo así la comida más natural.
4 - Sabor más fuerte: Cuanto más natural, mejor y más natural, más se resalta el sabor. Podemos disfrutar del sabor de la comida e identificarla más fácilmente. ¡Es tanto sabor que el paladar se lo agradece!
