¿Sabías que existen tipos de vegetarianismo? Conoce las diferencias entre ellos

Mucha gente no lo sabe, pero hay diferentes aspectos del vegetarianismo que se basan en diferentes dietas. La más conocida de todas es la categoría de ovolactovegetarianos, compuesta por personas que tienen una dieta menos restrictiva: dejan de comer carne (incluidos pollos y pescado) pero continúan comiendo todo lo demás: frutas, verduras, verduras y productos de origen animal. como quesos y leches. Pero además de este tipo específico, existen muchas otras líneas de vegetarianismo. ¿Quieres conocerlos? ¡Sigue leyendo!

El ovolactovegetarianismo propone una dieta menos restrictiva

Como mencionamos anteriormente, el ovolactovegetarianismo es una de las líneas menos restrictivas, ya que consiste únicamente en recortar el consumo de carne, sea roja o blanca, incluyendo pollos, pescados y todo tipo de mariscos. La ventaja de este tipo de vegetarianismo es que permite un plan de alimentación más diverso, teniendo en cuenta que puede seguir consumiendo alimentos súper deseados, como huevo, leche y queso.

El ovovegetarianismo mantiene los huevos en la dieta, pero excluye otros derivados

El diferencial de este tipo de vegetarianismo es que, además de excluir la carne de la carta, también descarta productos de origen animal, como la leche, el queso, el yogur y la cuajada, a excepción del huevo. Es decir, la dieta ovovegetariana está formada básicamente por comidas con huevos, verduras, frutas y verduras. Abolir la mayoría de los alimentos de origen animal para siempre.

El lactovegetarianismo excluye la carne y los huevos de la dieta.

Al contrario de lo que ocurre en el ovovegetarianismo, en esta categoría se corta el huevo de la comida. De hecho, el lactovegetarismo se caracteriza precisamente por este aspecto: la persona deja de comer carne y huevos, pero sigue consumiendo productos lácteos, como queso, yogur, mantequilla, etc.

El reduccionismo consiste en reducir el consumo de carne y productos cárnicos

A pesar de ser considerado un aspecto del vegetarianismo, el redutarianismo no es precisamente "vegetariano", ya que consiste únicamente en reducir el consumo de carne y productos cárnicos. En otras palabras, esta línea propone una reeducación dietética más moderada, sin un corte definitivo de comida.

Este movimiento comenzó con el establecimiento de la Fundación Reduceterian , una organización creada por el estadounidense Brian Kateman, que tiene como objetivo fomentar un estilo de vida más protector y consciente del medio ambiente. La lógica básica del redutarianismo es la siguiente: cuando reducimos el consumo de carne y productos cárnicos -además de asegurar una dieta más equilibrada- también estamos reduciendo los impactos en la naturaleza (como la deforestación) y el maltrato a los animales, característico de la industria ganadera.

Vegetarianismo estricto versus veganismo

El vegetarianismo estricto es el aspecto que tiene mayores restricciones dietéticas, ya que consiste en el corte absoluto de carne y todos los productos de origen animal (que incluye huevos, leche, queso, yogur, mantequilla, etc.). Pero mucha gente acaba confundiendo esta línea con el veganismo, que es un aspecto aún más radical. Los veganos, en general, son personas que están más profundamente involucradas con la causa: además de no comer carne y productos cárnicos (como los vegetarianos estrictos), también dejan de consumir otros productos animales, como el cuero, la lana. , seda e incluso algunos cosméticos.

No olvides: Antes de adoptar cualquier tipo de vegetarianismo, es fundamental que consultes con un nutricionista para planificar una nueva dieta. Esto se debe a que será necesario reemplazar nutrientes importantes (como proteínas, hierro y otras vitaminas en la carne). Es importante tener un buen plan dietético para que tu cuerpo se mantenga 100% sano, sin carencias de nutrientes.

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