Cáncer y alimentación: ¿Qué alimentos pueden combatir esta enfermedad?

La lucha contra el cáncer debe empezar por la boca. Sí, los hábitos alimentarios diarios están directamente relacionados con la prevención y la lucha contra esta enfermedad. Dietas equilibradas, platos coloridos y naturales, además de ingredientes orgánicos y ricos en nutrientes, son esenciales para fortalecer el cuerpo y estar listo para defenderlo de los más diversos tipos de tumores cancerosos.

El mes de octubre es simbólico. Con la campaña "October Pink", se dedica a nivel mundial a la prevención del cáncer de mama. Sin embargo, durante todo el año, debemos tener esa misma conciencia y comprender que también hay otros tipos de cáncer que deben prevenirse adecuadamente. Según la Organización Mundial de la Salud, OMS, cada año, 8,8 millones de personas mueren de cáncer, sin embargo, cuando son tratadas o diagnosticadas con anticipación, las posibilidades de cura son enormes, llegando hasta el 95%, dependiendo del tumor y la región del cuerpo.

La nutricionista Carine Rodrigues dice que la enfermedad ha alcanzado tales proporciones debido a nuestros hábitos diarios y adicciones a la vida: “No solo por el envejecimiento de la población que las cifras van en aumento, sino también por el proceso de industrialización de los artículos de consumo y cambios en los hábitos de vida de la población. Los hábitos alimentarios influyen directamente en el proceso de carcinogénesis (cuando las células se convierten en células cancerosas), ya sea como acción preventiva o desencadenante de tumores ”, explica la nutricionista.

¿Cuál es la relación entre el cáncer y la comida?

Según la nutricionista, son varios los factores que se relacionan con la alimentación con cáncer: "Existe una relación directa entre el mayor riesgo de cáncer y obesidad, el consumo excesivo de carnes rojas, grasas y bebidas alcohólicas. Por otro lado, el consumo de verduras y las frutas dentro de una dieta equilibrada pueden tener una acción preventiva. Los nutrientes presentes en estos alimentos como antioxidantes, fibras, vitamina D, calcio y ácido fólico tienen acciones beneficiosas ”, completa el profesional.

Conozca los alimentos que pueden ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer.

Cáncer de mama: Carine Rodrigues explica que los alimentos ricos en omega 3, como el salmón, el atún, la chía, la linaza y los frutos secos, tienen una acción protectora frente a este tipo de cáncer. Pueden inhibir la carcinogénesis, frenar el crecimiento de los tumores y aumentar la eficacia de la radioterapia y diversos fármacos quimioterápicos ”, analiza el profesional.

Cáncer de piel: Según el Instituto Vencer o Câncer, el principal nutriente para combatir este tipo de enfermedades son los ricos en vitamina B3 que tiene funciones terapéuticas y también cosméticas. Los alimentos en los que podemos encontrar la sustancia son: arroz, atún, maní, frijoles, ternera y leche.

Cáncer de próstata: Para este tipo de cáncer, la nutricionista Carine Rodrigues destaca los alimentos ricos en licopeno, ya que la sustancia previene el crecimiento de las células cancerosas. Ellos son: tomate, sandía, guayaba, pimiento rojo, col lombarda y papaya.

Cáncer de pulmón: Además de los buenos hábitos, como evitar fumar y beber demasiado alcohol, la sustancia betacaroteno presente en zanahorias, calabazas, remolachas, mangos y papayas, por ejemplo, son buenas opciones para combatir el cáncer de pulmón.

Cáncer de colon y recto: Las fibras dietéticas se encargan de ayudar a tratar el cáncer, como explica Carine: "Las fibras dietéticas presentes en los cereales integrales, frutas y verduras previenen el cáncer colorrectal, ya que aceleran el tránsito intestinal, reduciendo tiempo de exposición a agentes nocivos y carcinógenos con la mucosa colónica ”.

Cáncer de estómago: Según datos del sitio web INCA, el Instituto Nacional del Cáncer, para prevenir el cáncer de estómago lo ideal es seguir una dieta balanceada, sin embargo, alimentos ricos en vitamina C, que se encuentran en frutas y verduras como la naranja, el limón. , acerola, brócoli, repollo y pimientos se convierten en protectores de este tipo de cáncer.

* Se puede encontrar más información sobre los tipos de cáncer y la dieta en el sitio web del INCA y el Barretos Cancer Hospital.

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