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Los frutos rojos, pequeños y muy delicados, pero increíblemente sabrosos y nutritivos, son alimentos poderosos para nuestra salud. También conocido como "frutos rojos", este grupo de alimentos, que reúne opciones como fresa, cereza, mora, entre muchas otras, es una alternativa interesante a las dietas "bajas en carbohidratos", ¿lo sabías? Pues con pocas calorías, estas bayas de color rojizo o morado son ideales para el menú de quienes necesitan contar los carbohidratos a diario.
Según la nutricionista Carolina Baliere, los frutos rojos, por tener índices glucémicos bajos, están indicados para quienes buscan un menú de alimentos que favorezca la pérdida de peso natural y equilibrada, reduciendo la cantidad de carbohidratos consumidos en las comidas.
“Los frutos rojos tienen funciones antioxidantes, antiinflamatorias, ayudan al control hormonal, especialmente en los síntomas de la menopausia. También ayudan a adelgazar y disminuir la grasa abdominal”, explica el profesional. A continuación, el nutricionista indica qué frutos rojos tienen menos carbohidratos (aproximadamente 15 g por ración). ¡Vea!
5 frutos rojos más adecuados para una alimentación saludable y que tienen menos carbohidratos
1 - Fresa: Además de tener bajas cantidades de carbohidratos en su composición, la fruta es rica en vitamina C, nutriente responsable de fortalecer el sistema inmunológico de nuestro organismo y prevenir resfriados y gripes. La sustancia también tiene propiedades antioxidantes, que combaten las acciones de los radicales libres y retrasan el envejecimiento prematuro de las células del cuerpo, dando una piel bella y limpia, sin arrugas ni marcas de expresión.
2 - Zarzamora: El pequeño fruto de la cosecha de septiembre es una fuente de poderosos nutrientes para nuestro bienestar, entre ellos, la vitamina E merece una mención especial. Gracias a ella, la mora se vuelve eficaz en la lucha contra las enfermedades cardiovasculares y la salud de la piel, ya que la sustancia actúa como agente antioxidante en el organismo. Además, esta vitamina tiene beneficios para el cerebro, actuando en la prevención de la enfermedad de Alzheimer y la demencia.
3 - Arándano (arándano): Aunque en Brasil encontrar la fruta en su forma natural no es tan común - es más común en Europa y Estados Unidos - su versión congelada garantiza la misma ingesta de nutrientes necesarios para la salud. Los arándanos son conocidos por su potente función antioxidante, siendo una de las "berries" más adecuadas para el rejuvenecimiento de la piel. El color azulado del fruto indica la presencia de antocianina (responsable del color) y también de luteína, un carotenoide también con propiedades antioxidantes que garantizan la función del arándano.
4 - Manzana: Entre las frutas rojas, la más popular y consumida a diario es la manzana, porque es más fácil de encontrar durante todo el año, porque contiene bajas cantidades de carbohidratos y promueve una pérdida de peso saludable. La fruta es rica en vitamina C, dejando el sistema inmunológico sano y también es fuente de fibras solubles que previenen el estreñimiento y ayudan a desintoxicar el organismo.
5 - Cereza: Muy común durante las celebraciones navideñas, la cereza es una fruta sabrosa y muy nutritiva. También es rico en antioxidantes y vitamina C, lo que ayuda a mantener el cuerpo sano y libre de enfermedades. La fruta también es fuente de betacaroteno, sustancia responsable de mejorar la salud de la piel, uñas, cabello y ojos.
Otros "frutos rojos" - Açaí, baya de goji, grosella negra, arándano, frambuesa, acerola, ciruela, jabuticaba, sandía y uva también forman parte del grupo de frutos rojos que deben estar presentes en un plan de alimentación saludable.
¿Cómo insertar frutos rojos en la vida cotidiana?
Ya sea en su forma natural, como ración para merienda, en ensaladas de frutas, jugos, tés, gelatinas caseras, tartas y vitaminas, estas pequeñas bayas siempre serán bienvenidas en el plan de dieta, ya que además de ser saludables y nutritivas, aportan con el bienestar general del organismo. Podemos incluir frutas en snacks intermedios, sobre todo si es por la mañana ”, comenta el profesional.
Recomendaciones de consumo: ¿Todos pueden comer las bayas?
Carolina Baliere señala que no existe restricción de consumo para este grupo de frutas. Además de ser saludables, están indicadas para casi todos los momentos de la vida, con una sola excepción: "Solo la fresa no está indicada antes de los dos años", dice la nutricionista.
Además, el profesional destaca la importancia de dar preferencia a los alimentos orgánicos, que garantizan un mejor aporte de nutrientes, siendo también más sabrosos, nutritivos e incluso bonitos: “Siempre que sea posible, prefiera los orgánicos porque son los alimentos que suelen insertarse más medicamentos. para la producción ”, concluye.
