5 platos árabes que debes probar

El mundo es tan diverso que no es de extrañar que cada lugar tenga una gastronomía específica. Si dentro del propio Brasil hay diferencias entre regiones y estados, ¿qué pasa con los países con geografías tan diferentes entre sí? Bueno, terminan dando una pluralidad de sabores que hay que apreciar. En nuestro país la cocina japonesa y china suele tener éxito, pero hay otra que también se ha ganado corazones durante mucho tiempo: la comida árabe. Además de muy sabroso aporta importantes nutrientes a nuestro organismo. ¿No conoces? No te preocupes, hemos enumerado 5 platos de esta cocina que debes probar.

Kibbeh se prepara con menta, ingrediente detox

El kibbeh es probablemente el plato más conocido de esta lista. Tanto es así que es posible que muchas personas ni siquiera sepan que forma parte de la cocina árabe. Además de poder hacerse al horno, tiene en su preparación menta, verdura que alivia los dolores y ayuda a relajar los músculos. Además, es un ingrediente detox, que ayuda a eliminar posibles toxinas del organismo. Un consejo es prepararlo con salsa de yogur. La receta, además de deliciosa, es muy nutritiva.

Tabule es rico en vitaminas del complejo B

Bien, ahora vayamos al tabulo. Este platillo se prepara con materias primas, lo que permite que muchos nutrientes no se pierdan durante la cocción. Además, está elaborado con trigo kibbeh, que a su vez es rico en vitaminas B, que ayudan al buen funcionamiento del sistema nervioso. Si quieres probar una versión aún más árabe, nuestra sugerencia es prepararla con cuscús marroquí.

Falafel regula el índice glucémico

Ahora bien, no todo el mundo conoce el falafel, así que si este es tu caso, debes saber que es una bola de masa de garbanzo frito. Pues trae consigo todos los beneficios de esta leguminosa, ¡que no son pocos! Entre ellos podemos enumerar regular el índice glucémico del organismo, ayudar a desintoxicar el organismo e incluso evitar la menopausia precoz. Si quieres que sea más nutritivo, sirve el plato con una ensalada orgánica. No hay error.

Kafta tiene mucho ajo, un ingrediente con propiedades medicinales

El kafta es otro plato árabe que se ha convertido en el favorito de los brasileños. Al igual que el kibbeh, el ajo tiene entre sus ingredientes más llamativos, que a su vez tiene grandes propiedades medicinales. Está bien que al ser sometido a altas temperaturas sus beneficios prácticamente desaparezcan, por lo que la sugerencia es comer kafta con una salsa de ajo preparada en casa. La comida es un excelente antioxidante, por lo que combate los radicales libres y fortalece el sistema inmunológico. Sin mencionar que es muy beneficioso para la salud del corazón. Y aunque el kafta se prepara originalmente con carne, no hay nada que impida una versión de pollo. ¿Qué tal experimentar?

El humus conserva mejor los beneficios de los garbanzos

Por último, tenemos el humus, quizás el menos conocido de esta lista. Eso es porque en realidad es una pasta, que se puede colocar sobre pan de pita o donde prefieras. Su ingrediente principal también son los garbanzos, por lo que sus beneficios acaban pareciéndose a los del falafel, con la salvedad de que, al no haber sido expuesto a altas temperaturas, el humus conserva mejor los beneficios de este alimento.

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