Frutas cítricas: ¡Invierta en una dieta para combatir los radicales libres!

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Los frutos cítricos son muy valorados como parte de una dieta nutritiva y sabrosa, tienen propiedades capaces de reducir la absorción de grasas y azúcares por parte del organismo, además de aumentar la sensación de saciedad. Su sabor cítrico es apreciado en todas partes del mundo. Pero esta preferencia no se debe solo al versátil y delicioso sabor que tienen.

Cada vez más, los beneficios para la salud que aportan son evidentes, incluida la acción contra los radicales libres, que conducen al envejecimiento prematuro, y el poder que tienen para fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo. Con propiedades funcionales, combaten la inflamación y ayudan a formar nuevos tejidos sanos. Una porción de cítricos contiene flavonoides, que protegen las paredes de los vasos sanguíneos y combaten el proceso inflamatorio del cuerpo.

Este fortalecimiento del sistema inmunológico se debe a la gran cantidad de vitamina C presente en estas frutas; no es casualidad que se sepa que son la fuente de este micronutriente. Según la nutricionista deportiva Mariana Morales, es necesario entender que la vitamina C no previene la gripe. “La vitamina C actúa sobre el sistema inmunológico fortaleciendo las defensas del organismo y creando más resistencia a las infecciones, como reduciendo los síntomas y la duración de los resfriados y la gripe si están presentes”, explica ”.

La vitamina C todavía puede considerarse un potente antioxidante. Este poder antioxidante actúa como protector celular frente a los efectos de los radicales libres, especies que se forman de forma natural en el organismo, que suelen ser más pronunciadas en situaciones de estrés metabólico excesivo, como el humo, la contaminación, la luz solar, previniendo los datos saludables y el envejecimiento celular. . La nutricionista también destacó otro punto importante: la absorción de hierro. El hierro presente en los alimentos de origen vegetal, como las lentejas y los frijoles, se puede absorber fácilmente cuando se consume en la misma comida que los cítricos.

El especialista también dice que la ingesta diaria de vitamina C es necesaria ya que no es producida ni almacenada por el organismo. “La mejor forma de consumir cítricos (por ejemplo, naranja, limón, acerola, kiwi, mandarina) es natural, ya que factores como el oxígeno, la luz y la temperatura pueden interferir en la estabilidad de la vitamina”, apunta.

Vea una lista de frutas ricas en vitamina C

Acerola: muy rica en vitamina C, que tiene efecto antiinflamatorio y protege el organismo.

Mandarina: fuente de magnesio, que participa en la formación ósea, también es rica en vitaminas A y C.

Granada: el rojo característico del fruto es el resultado del licopeno, poderoso para mejorar el estado de ánimo, así como del tomate.

Ciruela: potente fuente de vitamina A, vitamina B2, potasio y fibra.

Jabuticaba: está lleno de vitaminas B, calcio, fósforo y hierro. Además de todos los beneficios, es bajo en calorías (100g de la fruta tienen solo 45 calorías).

Anacardo: gran aliado para fortalecer el sistema inmunológico por ser rico en selenio y compuestos fenólicos.

Piña: rica en fibra, es ligeramente diurética (ayuda a eliminar líquidos) y contiene bromelina, una enzima que ayuda a descomponer las proteínas.

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