Cuando se trata de combinaciones de alimentos, los jugos son la mejor fuente de armonización en relación con las bebidas. Siempre muy ligera y sabrosa, la mezcla de frutas y verduras potencia los nutrientes y beneficia al cuerpo en su conjunto, promoviendo la más deliciosa sensación de frescor y bienestar, especialmente en épocas de intenso calor.
Nuestra comida debe adaptarse a las necesidades del cuerpo para disminuir la temperatura corporal y reponer agua y nutrientes de una sola vez. Beber un vaso de jugo puede, además de brindar un momento de alivio del estrés diario, darle al cuerpo todo lo que necesita para seguir funcionando al máximo. Según la nutricionista Mariana Granito, los jugos combinados son alternativas completas que hacen "milagros" para nuestra salud:
“¡De hecho, combinar frutas es una excelente opción! En un momento se comen diferentes nutrientes que combinados nutren el cuerpo y, como consecuencia, tenemos una mejora en nuestras respuestas orgánicas, desde uñas y piel más bella para ayudar con la pérdida de peso. La combinación funciona como una ensalada: ¡cuanto más colorido, mejor! Es decir, combinar diferentes frutas de diferentes colores da un 'up' a tu jugo ya tu salud ”.
De ahí, seleccionamos algunos de los zumos más tradicionales que, además del sorprendente sabor, tienen un increíble aporte a nuestra salud y bienestar. ¡Vea!
Principales combinaciones de jugos naturales
Acerola y naranja
Este jugo tiene numerosos beneficios, especialmente para la piel. Las frutas son ricas en vitamina C, un potente estimulador de la producción de colágeno, que mantiene la piel joven, además de la salud ósea. Aparte de eso, el suministro de vitamina C aumenta la inmunidad y los antioxidantes actúan en la prevención de enfermedades cardíacas y cánceres. ¡Otros componentes del jugo también ayudan a reducir el azúcar en la sangre y absorber la grasa!
Naranja, remolacha y zanahoria
Este jugo tiene prácticamente los mismos beneficios que la naranja con acerola, pero la remolacha, principalmente, da un "up" en esta combinación. Está lleno de fibras y vitaminas, tiene mucho hierro, y que, junto con la vitamina C naranja, se absorbe mucho mejor y ayuda a tratar y prevenir enfermedades como la anemia.
Piña y menta
¡Es uno de los zumos más solicitados! Además de refrescante, da fuerza a la digestión gracias a las propiedades digestivas de ambos alimentos. La piña aporta antioxidantes al jugo que ayudan a controlar el colesterol y la pérdida de peso. Las vitaminas A, C y B1, junto con sales minerales como el hierro, calcio y fósforo, que refuerzan la inmunidad y, sumadas a la bromelina de la fruta (sustancia que ayuda a eliminar la mucosidad del organismo), combaten problemas respiratorios como la bronquitis y asma.
Fresa, frambuesa y mora
También conocido como "jugo de frutos rojos", es rico en antioxidantes, componentes que estimulan el sistema inmunológico y son muy buenos para el sistema circulatorio. Otro nutriente que se encuentra en la bebida es el ácido elágico, que previene la acción de los radicales libres que pueden provocar enfermedades degenerativas y cáncer. Las vitaminas y minerales de las frutas también ayudan a combatir el envejecimiento cutáneo.
Fresa y naranja o limón
Esta combinación aporta propiedades alcalinas que equilibran el pH de la sangre. Las fibras solubles contenidas en esta receta ayudan con la digestión y también regulan la absorción de azúcares.
¿Cómo enriquecer tu receta favorita?
Cuanto más colorida sea la combinación, mayor será la variedad de nutrientes que se encuentran en el jugo. De esta forma, podemos sumar a las recetas tradicionales, nuevos ingredientes que complementan aún más sus beneficios, según explica la nutricionista Daniella Chein:
Podemos agregar otros alimentos a los jugos que, además de dar un sabor muy agradable, contribuirán a nuestra salud a través de sus principios nutricionales. Por ejemplo, podemos agregar: col rizada, linaza, manzana, chía, pepino, apio, perejil, etc. Entre ellos, cabe mencionar la chía, que es conocida como la semilla que elimina la grasa; la linaza, que según afirman algunos estudios, puede ayudar a bajar los niveles de colesterol, ya que es rica en fibras solubles, y la col, que estimula la organismo para limpiar el cuerpo de sustancias tóxicas ".
