Integrales, multicereales, integrales ... ¿Sabes cuál es la diferencia entre ellos? Para completar una dieta saludable e incluir los nutrientes necesarios para nuestro bienestar, siempre necesitamos variar nuestra ingesta de alimentos, razón por la cual se encuentran disponibles en los mercados versiones enteras como multicereales y trigo integral. Pero, después de todo, ¿hay alguno más adecuado? ¡Entienda más sobre cada uno!
En general, los tres alimentos pueden y deben estar presentes en el menú de nuestra vida diaria. Ya que, por ser integrales, conservan la mayoría de sus fibras que se encuentran en las composiciones, así como las vitaminas y minerales presentes, siendo considerados mejores alimentos que los refinados, industrializados, por ejemplo. Según la nutricionista Daniella Chein, los alimentos integrales (cereales, multicereales y trigo integral) mejoran nuestra calidad de vida y benefician nuestra salud:
"Comer cereales integrales, sean los que sean, ayuda a combatir el estreñimiento y reduce la incidencia de enfermedades como la diabetes (al regular los niveles de insulina) y el cáncer. Contribuye al control de peso, porque quienes comen cereales , las semillas y los cereales se sienten más saciados, controla el colesterol, beneficiando al sistema circulatorio. También mantiene la salud del corazón, los huesos, el sistema nervioso e inmunológico y el organismo en general ”, explica la nutricionista.
Todos estos beneficios deben combinarse con una dieta baja en grasas y un estilo de vida saludable, con la práctica de actividad física, eliminación del tabaquismo, el estrés y la ansiedad ”, añade el profesional explicando los tipos de alimentos:
Granos, multicereales y trigo integral: ¡comprenda la diferencia!
- Multicereales: Los alimentos descritos como multicereales, no son más que la mezcla de cereales, es decir, más de un tipo de cereal, como chía, linaza y otras semillas. Según Daniella Chein, conviene recordar que el producto debe estar incluido en toda la etiqueta multicereales, ya que esta mezcla puede contener granos procesados y refinados, cambiando el valor nutricional del producto.
- Trigo integral: este tipo de alimento asegura que todos los nutrientes encontrados permanezcan intactos. Como vitaminas, hierro, zinc y cobre, por ejemplo, se encuentran integralmente en el producto, lo que indica que no ha pasado por el proceso de refinamiento.
- Grano integral: al igual que el trigo integral, este alimento conserva los nutrientes que se encuentran en las composiciones de los granos. La cebada, el arroz o la avena no pasan por el proceso de refinamiento, por lo que el producto es una opción saludable, que no elimina los nutrientes encontrados.
¡Preste atención a las etiquetas de los alimentos!
Es fundamental, a la hora de elegir tu alimento, prestar atención a las etiquetas, ya que el producto puede estar indicando ser multigrano pero no garantiza que sea integral, por ejemplo, haciendo que estos alimentos no contengan los nutrientes necesarios para completar el marco nutricional para nuestro bienestar. El profesional advierte sobre la diferencia de los productos:
“Solo es posible saber la diferencia entre uno y otro, leyendo las etiquetas de los envases. ¡Hay información preciosa sobre lo que vamos a consumir!”, Concluye la nutricionista.
