Cualquiera que lea regularmente sobre alimentación saludable sabe que los antioxidantes son muy importantes porque combaten terribles radicales libres. Pero, después de todo, ¿por qué son tan temidos? Para responder a esta pregunta, es necesario entender cómo actúan en nuestro organismo y cómo pueden tener consecuencias negativas cuando aparecen en grandes cantidades en el organismo.
Que son los radicales libres
Los radicales libres son moléculas producidas por nuestras células durante el proceso de quema de oxígeno. Sí, no son ningún agente invasor y pueden vivir muy bien en nuestro organismo sin hacer ningún daño, al contrario: existen precisamente para ayudar a combatir las amenazas externas. Pero no te dejes engañar, porque pueden ser realmente perjudiciales para nuestro organismo. Esto se debe a que son inestables, pudiendo asociarse con otras moléculas y hacerlas pasar por el proceso de oxidación, algo realmente peligroso.
¿Qué sucede con las células oxidadas?
La oxidación molecular daña la membrana y consecuentemente la estructura celular, lo que puede ocasionar varios problemas a nuestro organismo, como generar un envejecimiento prematuro, ya que las células se desgastan más rápidamente. Esto puede causar enfermedades que son más comunes en las personas mayores, como artritis y cataratas. Pero no creas que se detiene ahí, porque en casos más extremos los radicales libres pueden ser la causa, por ejemplo, de ictus, ictus, enfermedad de Alzheimer o incluso cáncer, que no es más que una célula defectuosa. que se propaga rápidamente.
Los factores externos contribuyen al aumento de los radicales libres.
Como nuestro cuerpo produce radicales libres, tenemos enzimas que nos ayudan a acabar con su exceso y mantener el cuerpo estable. El problema es que los factores externos pueden hacer que el número de estas moléculas sea considerablemente mayor y con ello no podemos deshacernos de todas. En general, el aumento del número de radicales libres está asociado a un estilo de vida poco saludable, como el consumo de alcohol, cigarrillos o incluso alimentos muy grasos o con aditivos químicos. Además, la contaminación de las grandes ciudades, el estrés o incluso la radiación pueden hacer que los radicales libres aparezcan en exceso en el organismo.
Hacer ejercicio y tener una dieta rica en antioxidantes son hábitos que ayudan a combatir los radicales libres
Si los malos hábitos hacen que aumente la cantidad de estas moléculas, tener una vida más saludable hará que su número vuelva a la normalidad. Para ello es necesario hacer ejercicio con regularidad y llevar una dieta sana rica en antioxidantes. Estos agentes son muy importantes para nuestro cuerpo porque fortalecen el sistema inmunológico, lo que le permite al cuerpo combatir los radicales libres de manera más efectiva. Sí, es por ello que consumir alimentos que tienen un fuerte factor antioxidante ayuda a prevenir los más diversos tipos de enfermedades, como el cáncer. Se encuentran principalmente en las vitaminas A, C y E, además de estar presentes en minerales como el zinc y el selenio. Por lo tanto, los alimentos orgánicos como los cítricos, el pescado y las verduras de color verde oscuro (como la col rizada y las espinacas) son muy bienvenidos.
