5 pimientos a fuego lento para los que quieran acostumbrarse al sabor picante

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Jalea de pimienta ecológica Taeq 210g

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Por mucho que el sabor picante de la pimienta asusta a mucha gente, hay una gran cantidad de personas que aman el condimento y hacen todo lo posible para ponerlo en todos los platos posibles. De hecho, la mayoría de los que aprecian un buen pimiento también han tenido miedo de comer esta especia, pero persistieron y lo probaron. El secreto es empezar con los pimientos menos picantes para ver si te acostumbras a este tipo de sabor. ¿Quieres probarlo también? Entonces conoce los pimientos ideales para quienes aún no están acostumbrados al sabor picante:

El pimiento Biquinho es ideal para quienes quieren iniciarse en el mundo de la cocina picante

Para empezar, la opción más adecuada es el pimiento piquinho, que tiene un nivel de combustión muy bajo. Por ello, se puede consumir de diferentes formas, ya sea enlatado o fresco. También se puede utilizar para decorar platos y condimentar salsas, ensaladas, entrantes, vinagretas, carnes y pescados.

La pimienta negra tiene una combustión ligera y es muy versátil.

De origen indio, la pimienta negra también es, en general, ligera en términos de quemado. También es un pimiento muy versátil, ya que se puede utilizar en diversos platos, contribuyendo a potenciar su sabor. Además, se sabe que es beneficioso para la salud, ya que tiene propiedades antiinflamatorias y favorece tanto la digestión como la circulación sanguínea.

La pimienta rosa brasileña es una opción de combustión ligera mezclada con un sabor dulce.

La pimienta rosa es otra opción ligera que destaca por mezclar un picor sutil con un sabor dulce. Originario de Brasil, en realidad es la semilla de un árbol (aroeira). De apariencia delicada, también se usa mucho para decorar platos. Como la pimienta negra, tiene propiedades beneficiosas para la salud. Se designa como una ayuda en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer.

Pepper finger es una opción para principiantes que quieren dar un pequeño paso más allá

Si has probado al menos uno de los tres pimientos anteriores, disfrutaste del sabor ligeramente ahumado y quieres elevar tu experiencia con algo un poco más picante, prueba suerte con el ají. Con leve ardor, moviéndose hacia lo moderado, es muy conocida en Brasil. Se puede utilizar en diversas situaciones, como en salsas, ensaladas, en la preparación de carne de res, aves, mariscos, para sazonar frijoles, etc.

El chile jalapeño es ampliamente utilizado en la cocina mexicana.

El chile jalapeño es muy tradicional en México, su país de origen. Es parte fundamental en la preparación de platos típicos de la zona, como nachos, burritos y tacos, que también son muy consumidos en Estados Unidos. Su nivel de ardor es similar al del dedo de pimiento, es decir, es medio. Es una opción interesante para aquellos que recientemente comenzaron a comer pimienta y buscan probar sabores más desafiantes.

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