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Maíz orgánico Taeq 500g
Destacada en las festividades de junio y una opción cálida para el invierno, la canjica, también conocida como mungunzá, es un postre que, además de ser una delicia, aporta numerosos beneficios para la salud, si tienes ingredientes bajos en calorías, ¡claro! Hecho de maíz blanco y disponible en versiones blanca o amarilla, es rico en varios nutrientes importantes para el cuerpo, como proteínas, ácido fólico, vitaminas B y carbohidratos, por ejemplo. ¿No has pensado en este sabroso plato como una buena opción para la salud? Descubre todas las ventajas que conlleva para entender por qué empezar a consumirlo:
El maíz molido ayuda a la buena digestión al tener fibras.
Como el maíz molido es un alimento rico en fibra, una de sus mayores ventajas es que ayuda al organismo a tener una mejor digestión. Lo que pasa es que, al acelerar el proceso digestivo, evita el estreñimiento desagradable y aún deja el cuerpo satisfecho más rápidamente, lo cual es genial para aquellos que no quieren exagerar la cantidad de postre y quieren perder peso.
Además, la presencia de fibra también tiene ventajas para los diabéticos porque contribuye a la reducción de los niveles de azúcar en sangre. Pero, en este caso, es necesario prestar atención a los ingredientes utilizados en la receta para escapar de aquellos que pueden aumentar la glucosa, así como es necesario sustituir el azúcar por edulcorante.
La comida es rica en vitamina B
Las vitaminas del complejo B destacan entre las demás por aportar más energía al organismo e incluso contribuir a la salud mental. Además de ser producidos por nuestra flora intestinal, los obtenemos a través de algunos alimentos, y entre ellos tenemos solo maíz. Al igual que las fibras, contribuyen al buen funcionamiento del organismo, pero no se detienen ahí. También ayudan a aliviar los dolores de cabeza, la inflamación de la boca y la lengua, las alergias, el cansancio y los problemas relacionados con la depresión.
La mazorca también es una fuente de proteínas para el cuerpo.
Otra de las ventajas del maíz molido es que forma parte del grupo de alimentos que funcionan como fuente de proteínas. Entre los beneficios de este nutriente se encuentra la reparación de tejidos y la producción de sustancias importantes para el funcionamiento del cuerpo, como hormonas, enzimas y anticuerpos. Además, las proteínas siguen siendo responsables de transportar oxígeno y hierro en la sangre.
Plato está lanzado para celíacos porque no contiene gluten
La enfermedad celíaca, que afecta, en promedio, a 1 de cada 250 brasileños, es una intolerancia al gluten que puede causar una inflamación severa en el intestino y afectar la absorción de nutrientes. Por ello, entre las principales precauciones que deben tomar los celíacos, está el seguir una dieta regulada libre de este componente. El maíz moteado aparece como una buena opción de postre para estos casos porque no contiene gluten en su composición.
Es un aliado en la prevención de problemas cardiovasculares
Para quienes gustan de seguir una dieta que ayude a prevenir problemas cardíacos, esta es otra razón para apostar por este postre elaborado a base de maíz blanco. Es que la grasa presente en la composición del maíz molido aumenta el colesterol bueno (HDL) a la vez que ayuda a disminuir el malo (LDL) - lo que hace que se reduzcan las posibilidades de lidiar con problemas cardíacos.
Funciona como fuente de energía porque es rico en carbohidratos.
Por tener carbohidratos entre sus componentes, el maíz molido también destaca por ser una fuente de energía para el organismo, función que se fortalece aún más gracias a la presencia de proteínas. Además, como ocurre con las fibras, este nutriente también ayuda a evitar el hambre excesiva al promover la saciedad, evitando los atracones.
