Tapioca: 6 razones por las que usas este alimento en tu dieta saludable

Producto recomendado

Pasta de tapioca lista Taeq 1kg

Pasta de tapioca lista Taeq 1kg

Botón de entrega de Pão de Açúcar

Práctica, rápida, versátil y baja en calorías, la tapioca es una opción que reúne, en un solo alimento, ¡las buenas cualidades que necesitamos en nuestro día a día! "Cariño" de las dietas nutricionales, es una alternativa saludable para componer menús de desayuno o un delicioso brunch, e incluso meriendas de tarde y noche, con varias posibilidades de composiciones y combinaciones!

Elaborada con mandioca, la tapioca ha conquistado Brasil en los últimos años. Aunque era más común en las regiones norte y noreste del país, la era de la alimentación saludable dio paso a los encantos de la comida, llevándola a nuestro día a día y convirtiéndola en una gran opción para reemplazar el pan. Según la nutricionista Paola Lisboa, la tapioca es beneficiosa para nuestro organismo, siempre que se ingiera de forma moderada y con guarniciones naturales y nutritivas:

“La tapioca es beneficiosa para el organismo porque no contiene gluten, que no es más que proteína de trigo y esta es inflamatoria para el organismo. La recomendación de consumo es no exceder de una ración al día, y se debe utilizar goma de tapioca, como máximo 3 cucharadas. Un consejo es añadir siempre una fuente de fibra a la masa y una buena fuente de grasa en el relleno ”, explica el profesional.

6 razones para agregar tapioca a su dieta saludable

1 - Versátil: La tapioca puede tener rellenos dulces o salados, lo que hace que tenga numerosas preparaciones y sabores para los amantes de la comida. Algunas sugerencias: Queso Minas con pechuga de pavo, pollo con queso ricotta, plátano con canela y miel, fresa con linaza y coco.

2 - Favorece la pérdida de peso saludable: Debido a que casi no contiene calorías, la tapioca es un alimento perfecto para componer la dieta. Además, como fuente de proteínas, aporta saciedad y nos impide comer más de lo necesario para el bienestar de nuestro organismo.

3 - Reduce la presión arterial: Uno de los minerales que se encuentran en la tapioca es el potasio, sustancia responsable de reducir los niveles de presión arterial y aumentar el flujo sanguíneo. El consumo del mineral favorece la salud cardiovascular y también ayuda a mantener saludables nuestros huesos y músculos.

4 - Mejora el estado de ánimo: por ser rica en carbohidratos, el consumo regular de tapioca aumenta la producción de serotonina, conocida como hormona del bienestar, influyendo en nuestro estado de ánimo y previniendo las variaciones resultantes.

5 - Asegura un cerebro activo: Fuente de vitamina K, el alimento actúa sobre las funciones neurológicas, beneficiando el funcionamiento del cerebro y previniendo enfermedades cerebrales, como el Alzheimer, la demencia y otras complicaciones.

6 - Huesos, dientes y músculos sanos: La tapioca es rica en hierro, calcio y vitamina K, sustancias encargadas de asegurar un buen crecimiento y desarrollo de nuestros huesos. Además, puede prevenir la osteoporosis, artritis, osteoartritis que están directamente relacionadas con la falta de estos nutrientes.

Comida para celíacos: ¡Invierte en tapioca!

Para aquellos intolerantes o alérgicos al gluten, la tapioca también es una gran alternativa para incluir en la dieta, ya que está libre de la sustancia. Cabe mencionar que sigue siendo importante prestar atención al relleno, para que la tapioca se mantenga sana y sin gluten.

Recomendación - "El mejor momento para comer es el desayuno o meriendas intermedias, como la merienda de la mañana o la tarde, no se debe consumir por la noche. Como la tapioca también es una harina blanca con un índice glucémico alto, es decir, De rápida absorción por el organismo, debe consumirse con moderación ”, concluye la nutricionista.

Recomendado

10 alimentos ricos en hierro que no puede faltar en su dieta
¿Para qué sirve la hoja de laurel? Descubre sus beneficios y como consumirlo
¿Para qué sirve la planta de ora-pro-nobis? 5 beneficios de esta verdura