Zumos de frutas: 6 combinaciones saludables y sabrosas para beber en verano

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¿Tienes una bebida que combine mejor con el verano que un sabroso y refrescante zumo de frutas? Cuando el calor aprieta, suben las temperaturas y aumenta la sed, la buena suculenta natural es un gran aliado de nuestra hidratación. Y para hacer que su bebida sea más deliciosa, saludable y nutritiva, algunas mezclas de frutas pueden hacer que cualquier jugo sea poderoso e irresistible para beber.

Zumo de frutos rojos, combinaciones de naranja con melón, guayaba con manzana, sandía, kiwi y maracuyá ... De todas formas, las posibilidades de recoger fruta en una copa son enormes, pero solo dependen de tres factores fundamentales: creatividad culinaria, paladar refinado. y uniones de nutrientes que complementan y potencian esta armonización.

¿Cómo combinar frutas en jugos? Sepa qué considerar en estas elecciones

- Dar preferencia a las frutas de temporada: Además de estar en sus mejores momentos de sabor y nutrientes, las frutas de cosecha también son más fáciles de encontrar, por lo que también son más económicas de comprar. En el período estival, por ejemplo, las frutas tropicales y cítricas son lo más destacado de la temporada.

- Utilizar frutas orgánicas: De esta forma, garantizas un alimento 100% natural, sin ningún aditivo químico, principalmente pesticidas, que puedan dañar el organismo. Las frutas orgánicas también son más sabrosas y conservan mejor sus nutrientes.

- Mezclar frutas con diferentes características de sabor: Este consejo es muy peculiar, al fin y al cabo, el sabor no se discute, pero cuando usamos frutas con diferentes sabores, la armonización tiende a ser más agradable. Frutas similares pueden dejar el jugo con un sabor muy acentuado a sus principales características (muy ácido o muy dulce, por ejemplo). Así que intenta equilibrar los sabores.

- Mezclar frutas con diferentes características de nutrientes: Si pensamos en general, las frutas tienen nutrientes muy similares. Sin embargo, para mejorar el estado nutricional del jugo, podemos combinar ingredientes que tengan diferentes fuentes principales. Por ejemplo: la piña destaca en vitamina C, por lo que puedes combinarla con agua de coco, que es una gran fuente natural de fibra dietética, completando la composición de cada fruta.

- Mezclar frutas con diferentes características de color: ¿Sabías que el color de los alimentos también difiere de las características de los sabores y nutrientes? Sí, estos son los "fitoquímicos". Por eso es tan importante tener un plato colorido y variar los ingredientes de las recetas. Abusa de los colores y haz que tu bebida sea hermosa y sofisticada.

- Cuidado con la fructosa: Especialmente en recetas para diabéticos o personas que buscan perder algunos kilos, es necesario saber que las frutas tienen azúcar. Por tanto, aunque no endulcemos el zumo, es importante estar pendiente de las combinaciones de frutas que tienen más fructosa, como la naranja, la manzana y el caqui. Otra buena opción también para bajar el Índice Glucémico de la bebida es insertar 1 cucharada de algún ingrediente rico en fibra dietética, como harina de linaza, granos, semilla o harina de plátano verde.

6 jugos de frutas poderosos para impulsar tu verano

1 - Zumo de naranja con melocotón

2 - Zumo de mandarina con manzana

3 - Jugo de cítricos con canela

4 - Zumo de frutos rojos con limón y agua de coco

5 - Zumo de fruta amarilla ecológico

6 - Jugo de piña verde, naranja y menta

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