¿Qué debemos comer a diario? Montar un menú semanal que logre conciliar practicidad, sabores y nutrientes necesarios para nuestra salud, necesita estar bien pensado y elaborado de acuerdo a las necesidades de cada uno. Entonces, ¿qué tal un poco de ayuda? Vea, entre nuestras sugerencias de recetas, buenas opciones de platos ideales para su almuerzo durante los siete días de la semana.
Un plato equilibrado debe contener tantos nutrientes como sea posible y en porciones equivalentes. Esto no significa que necesitemos comer mucho. El secreto es saber combinar ingredientes que potencian sus mejores propiedades. Para la orientación alimentaria, el plato debe dividirse en cuatro partes, organizadas por seis fuentes nutricionales: agua, carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales.
Menú saludable para los almuerzos de la semana
Lunes - "Chicken Fricasse"
Para aquellos que buscan perder algunos kilos, el lunes es el día mundial para comenzar las dietas. Entonces, para empezar bien la primera comida de la semana, este plato es muy funcional. Además de reunir prácticamente todos los nutrientes esenciales para el organismo, posee un bajo aporte calórico, lo que lo hace perfecto para un almuerzo ligero y sabroso.
Martes - "Filete de tilapia con verduras"
Según el Ministerio de Salud, el consumo recomendado de pescado es de al menos 2 veces por semana, así que ¿por qué no empezar el martes? Con el filete de tilapia, uno de los pescados más sabrosos y nutritivos, tendrás una alta concentración de grasas buenas y omega-3, un ácido graso importante para la salud del corazón.
Miércoles - "Rosbif tierno con salsa de alcaparras"
Quien no se resiste a una carne roja, el ternero es una de las opciones más suaves y saludables. Rica fuente de proteínas, este plato también tiene muchas vitaminas y minerales esenciales para el organismo, con la combinación de la salsa de alcaparras.
Jueves - "Souffle con zanahorias orgánicas y mozzarella light"
Para parar a comer carne, el jueves podemos preparar este delicioso soufflé de zanahoria. Además de ser muy práctica, esta receta reserva muchos nutrientes con pocas calorías. También se puede servir como acompañamiento o incluso con alguna ensalada de hojas.
Viernes - "Bacalao con costra de nueces de Brasil y verduras orgánicas"
Para completar la recomendación del consumo de pescado en la semana, el viernes merece un plato especial. Además de ser delicioso, el bacalao es una fuente importante de minerales poderosos para la salud. La corteza de nueces de Brasil cubre la carne, dándole aún más frescura y sabor.
Sábado - "Pollo al ajedrez saludable"
Además de ser un plato muy bonito para presentar un fin de semana, el pollo al ajedrez es una gran opción para dietas bajas en carbohidratos. Por tanto, merece cobrar especial protagonismo para su sábado. Esta receta es una fuente interesante de proteínas, vitaminas y minerales.
Domingo - "Tortellini tricolori integral con salsa casera y nueces de Brasil"
Un buen almuerzo de domingo merece una macarranoda. Y, para que sea saludable, la mejor opción es utilizar pasta de trigo integral, que tiene mucha más fibra dietética, sustancias que ayudan a nuestro organismo, facilitando la digestión y mejorando la sensación de bienestar.
