Si está buscando una vida y una dieta saludables, hay ciertos nutrientes que, bajo ninguna circunstancia, pueden quedar fuera de su rutina. Los carbohidratos, las proteínas, las vitaminas y los minerales, por ejemplo, son vitales para el perfecto funcionamiento del organismo y para que obtengas energía todos los días. ¿Quieres saber más sobre la importancia de cada uno y dónde encontrarlos en la comida? ¡Entonces echa un vistazo!
Carbohidratos, principales fuentes de energía para el cuerpo humano
Además de ser imposible eliminar los carbohidratos de la dieta, están presentes al menos en algún grado de nuestra dieta diaria, sería extremadamente dañino vivir sin ellos. Principal combustible del cerebro, este nutriente es tan importante para el organismo humano que sin su ayuda no podríamos realizar actividades básicas como caminar, hacer ejercicio y concentrarse.
Son ricas en fibra, monosacáridos muy importantes para el organismo - como glucosa, fructosa y galactosa - y también se conocen como carbohidratos, que se encuentran fácilmente en azúcares, miel, harinas, cereales, frutas y legumbres.
Proteínas, la parte principal de la estructura biológica del cuerpo.
Entre la lista de nutrientes indispensables para el cuerpo, las proteínas ciertamente ocupan uno de los primeros lugares en importancia. También son fundamentales para obtener energía, sobre todo cuando no ingerimos la cantidad adecuada de hidratos de carbono al día y hacemos que el organismo busque un nutriente alternativo.
Además, son los que llevan a cabo la mayoría de las reacciones químicas que nuestro organismo necesita, transportan oxígeno y hierro en la sangre, conforman nuestro sistema inmunológico e incluso estructuran nuestras células. Incluso el cabello, la piel, las uñas, los tendones que unen los músculos y todas las fibras nerviosas y musculares del cuerpo están formados por diferentes tipos de proteínas. Increíble, ¿verdad?
Lo mejor de todo es que prácticamente todos los alimentos de origen animal son ricos en este nutriente. Sin embargo, la carne, los huevos, la leche y los productos lácteos, como el queso y el yogur, merecen una mención especial.
Complejo B, esencial para mantener el cuerpo sano y activo
A pesar de sus particularidades, todas las vitaminas son las encargadas de asegurar que tu cuerpo esté sano, dispuesto y funcionando correctamente. Vigorizan nuestro organismo, aportan una sensación de bienestar, revitalizan nuestros órganos y dan ese impulso extra a través de un hermoso jugo de frutas en los días calurosos, por ejemplo.
Sin embargo, cuando se trata de aportar una dosis extra de energía al organismo, el complejo vitamínico B (especialmente tiamina, vitamina B1) merece una mención especial. Su consumo está asociado a determinadas funciones cognitivas de nuestro cerebro (como la capacidad de realizar movimientos complejos, por ejemplo), y es fundamental para que puedas ejercitarte a la perfección.
Las vitaminas se pueden encontrar principalmente en frutas, legumbres y cereales integrales. La tiamina, específicamente, también se puede encontrar en cerdos. Pero además de estos, existen muchas otras fuentes alimenticias compuestas por estos nutrientes.
Consejo: para tomar una dosis concentrada de vitaminas diariamente, ¡simplemente prepare un buen jugo verde cada mañana! Mezcle frutas verdes (como el limón), verduras de hoja verde (especialmente las de color verde oscuro, como la col rizada y los berros), un poco de jengibre, hielo y agua o, si prefiere darle un poco más, reemplácelo con agua de coco. .
Potasio, importante para la salud muscular
Magnesio, calcio, flúor, selenio, potasio ... La familia de los minerales está compuesta por 12 elementos esenciales para el organismo. Incluso si nuestro cuerpo las produce en pequeñas cantidades, las sales minerales constituyen al menos el 4% del cuerpo humano e interfieren directamente en nuestra vida diaria.
Pero uno de ellos, en particular, es de suma importancia para quienes hacen ejercicio y necesitan que sus músculos estén siempre trabajando al 100% de su actividad: el potasio. Ayuda a aliviar el dolor relacionado con la contracción muscular, previene la aparición de calambres y consigue potenciar tu actividad física desarrollando más disposición y firmeza.
El potasio se encuentra comúnmente en la mayoría de las legumbres, en los plátanos, en las espinacas, en las raíces (como la remolacha y las batatas), en las almendras y, por supuesto, en el agua mineral.
