En el universo de las frutas, el aguacate es uno de los más destacados. Después de todo, se puede usar en la preparación de ensaladas, salsas, jugos, vitaminas, helados e incluso en platos típicos (como el guacamole, que tiene origen mexicano). Para conocer mejor esta fruta y sus beneficios, hablamos con la nutricionista Roni Cardoso. Aclaró puntos importantes y contó más sobre los mitos y verdades del aguacate. ¡Revisa!
Engorde de aguacate - MITO
Mucha gente tiene la idea equivocada de que la palta engorda, cuando en realidad el problema está en el consumo excesivo de fruta. Según la nutricionista, el aguacate es un alimento muy calórico y, por tanto, debe consumirse con moderación. "Ningún alimento por sí solo tiene el poder de engordar o adelgazar. El aguacate acaba adquiriendo esta reputación de ser un alimento muy calórico y, por tanto, consumido en grandes cantidades puede contribuir al aumento de peso", dice Roni.
El aguacate es una fruta rica en vitaminas y minerales - VERDAD
Los aguacates son realmente una fuente de nutrientes para la salud muy importantes, como fibra, vitaminas y minerales. Según la nutricionista, hay algunos nutrientes que se encuentran en mayor cantidad en este alimento. Entre los minerales destacan el cobre, zinc, manganeso, magnesio, fósforo y potasio. Como principal vitamina podemos mencionar la presencia de riboflavina (vitamina B2), así como vitaminas E y C ”, complementa el profesional.
El aguacate y el aguacate son lo mismo - MITO
Un error muy común es pensar que el aguacate es lo mismo que el aguacate. Sin embargo, son dos frutas diferentes con características propias. La nutricionista Roni explicó mejor por qué muchas personas confunden los dos alimentos y cuáles son sus principales diferencias. “Son de la misma familia, excepto que el aguacate tiene la característica de ser más pequeño, tiene un aspecto más 'rústico' y contiene un valor energético reducido en comparación con el primo del aguacate”, explica.
El aguacate es una fruta grasosa - VERDAD
El aguacate es una fruta grasosa, pero eso no significa que sea mala o dañina para la salud. ¡Al contrário! Según la nutricionista, el aguacate es fuente de grasas esenciales para nuestro organismo. “Los aguacates son ricos en grasas insaturadas, que se dividen en dos grupos: grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Son ácidos grasos esenciales que no son producidos por nuestro organismo y por tanto necesitan ser obtenidos a través de los alimentos”, dice. Roni.
El aguacate ayuda a reducir el colesterol - VERDAD
Una de las mejores partes del aguacate es que ayuda mucho a controlar el colesterol. Por tanto, esta es una de las frutas más indicadas para quienes padecen colesterol alto. “Las grasas monoinsaturadas del aguacate ayudan a controlar el colesterol, disminuyen el LDL (" colesterol malo ") y aumentan la disponibilidad de HDL (" colesterol bueno "). Por tanto, termina siendo muy beneficioso para nuestro sistema cardiovascular”, concluye el nutricionista.
