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Muslo de pollo congelado Taeq 700g
Ternera, cerdo, pescado, pollo y muchas, muchas otras opciones ... Todas tienen algo en común: ¡las proteínas! Nutrientes esenciales para que nuestro organismo funcione plenamente, para pensar en una dieta sana y equilibrada, no podemos ignorar estos ingredientes tan importantes y muy sabrosos. ¡Vea los beneficios de cada una de las principales proteínas para nuestra vida!
En general, a pesar de ser ampliamente combatido, el consumo de proteínas debe ser diario, según la tesis del Consejo Europeo de Información Alimentaria (EUFIC): "Para mantener una renovación proteica normal, necesaria para el correcto crecimiento y reparación de En los tejidos corporales, el 10-15% del aporte energético total debe provenir de proteínas ”, dijo la entidad.
Entre sus principales beneficios para el organismo, las carnes, independientemente de su origen, siempre que se consuman de forma equilibrada y debidamente preparada -menos grasos- aportan nutrientes esenciales para la salud de la piel, huesos y músculos. Además, mejoran nuestro sistema inmunológico y pueden controlar los cambios hormonales. La nutricionista Priscilla Goretti indica el consumo de proteínas en todas las comidas del día:
"Para el desayuno, por ejemplo, se puede usar pollo desmenuzado en el sándwich y huevos revueltos. Para el almuerzo, una porción considerable (al menos del tamaño de un palmo) de cualquier tipo de carne o pescado (que se debe comer al menos 3 veces) en la semana, porque es rico en omega 3 y ayuda en los procesos de desinfección del organismo). En la merienda y la cena también se deben incluir estas fuentes de proteínas ”, subraya el profesional.
Los tipos de carne y sus beneficios.
Ternera: La carne debe consumirse de forma equilibrada, como todos los alimentos. Es rica en nutrientes y contiene todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, además de ser una fuente de hierro, zinc y vitaminas B. La carne de res ayuda a mejorar las funciones cerebrales para prevenir enfermedades como la diabetes y el cáncer.
Pollo: Es fuente de proteína magra y es uno de los alimentos más populares del mundo, además de tener menos grasas saturadas que la carne de res. El pollo es una fuente de energía, ayuda a prevenir el Alzheimer y la demencia y mantiene su corazón sano.
Cerdo: Rico en vitaminas y minerales, el cerdo contiene vitaminas del grupo B, fósforo y hierro, nutrientes esenciales para el mantenimiento del organismo, además, puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y cáncer.
Pescado: Son fuente de vitaminas A, E, D y niacina y micronutrientes como hierro, yodo, magnesio, calcio, sodio, fósforo, potasio, flúor, selenio, manganeso y cobalto, además del ácido graso esencial para el organismo, omega. 3, que podemos encontrar en grandes cantidades en el salmón, por ejemplo. El consumo de pescado tiene beneficios para la salud física y mental, ayuda a reducir el colesterol, controla la presión arterial, previene ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Las proteínas ayudan en la absorción de otros nutrientes.
Según el Dr. Chein, la proteína de origen animal proporciona la mejor absorción de nutrientes esenciales al metabolismo, como los aminoácidos esenciales, los que deben ser ingeridos por la dieta y la vitamina B12, esencial para la producción de glóbulos rojos y en consecuencia en el funcionamiento de las células del tracto gastrointestinal, médula ósea, tejido nervioso, síntesis de ADN y metabolismo de ácidos grasos.
