¿Has pensado en pasar dos semanas sin comer ningún tipo de dulce? Nada de tarta, mousse, helado o barra de chocolate después del almuerzo ... El único azúcar permitido es la fructosa de frutas, que es natural y beneficiosa para el organismo. El funcionario público Marcos Pereira, de 56 años, se considera adicto a los dulces: "Tengo la costumbre de comer chocolate y dulces todos los días sin falta, ¡es algo que me gusta mucho! Pero he estado tratando de reducir la cantidad y comer más". saludable ", dice.
Fue precisamente para embarcarse en esta ola más saludable que aceptó participar en nuestro Sugar Free Challenge. Fueron necesarias dos semanas de total concentración y dedicación, mirar las etiquetas de los alimentos y dejar de comer azúcar industrializado, una verdadera desintoxicación del cuerpo, ¿verdad? Para contar esta experiencia, hizo un diario de 14 días, mostrando los mayores desafíos y aprendizajes. Solo eche un vistazo a cómo lo hizo Marcos:
Día 1 (lunes)
“Como desayuno, tomé jugo de naranja sin azúcar y croissant de pollo con requesón, que compré en la calle. Poco después, fui a visitar a una amiga y allí me ofreció un espresso. Afortunadamente, antes de servir, me preguntó si lo quería con azúcar, porque me estaba olvidando de ordenar sin azúcar.
La gran sorpresa fue que al final le gustó el café sin azúcar, algo que nunca había probado: "Sorprendentemente, me gustó mucho el café sin azúcar, tal vez incluso seguir bebiéndolo después del desafío. Mi amigo sirvió el café con dos galletas de mantequilla, que generalmente Lo devoraría en un abrir y cerrar de ojos, pero lo recordé en ese momento y resistí.
Día 2 (martes)
“Hoy almorcé con arroz integral, frijoles, zanahorias, chayote, calabaza y carne molida, algo más liviano. Después del almuerzo, tuve esa gran urgencia de comer un dulce, pero corrí a comerme una pera y apaciguar esa urgencia. totalmente, pero puedes tomarlo en los próximos días. Para cenar, comí arroz, fricasé de pollo y una pera de postre ”.
Día 3 (miércoles)
"Para el desayuno, tomé un batido de plátano con papaya batida en leche de soja sin azúcar. ¡Muy bien! Ya tengo la costumbre de tomarlo casi todas las mañanas con mi hijo, pero no sabía que no le ponía azúcar a la preparación. Buenas noticias, porque entonces no tendré que cortar la vitamina también. En el almuerzo comí arroz, fricasé y pera de postre. Eso de comer una fruta para aplacar el deseo de azúcar hasta que esté funcionando bien ”.
Ese día, unos amigos del trabajo de Marcos le pidieron que comprara dos trozos de pastel en una pastelería. ¿No manejó bien la situación? "Pero el desafío de hoy ocurrió por la tarde ... pasé por una pastelería y compré dos piezas para mis compañeros de trabajo. Una vez más puse mi resistencia a prueba y lo hice muy bien".
Día 4 (jueves)
“Para el desayuno, tomé nuevamente el batido de plátano con papaya elaborado con leche de soja cero azúcares. Eso a las 6 am, antes de ir al gimnasio. Ya en casa nuevamente, alrededor de las 10 am, comí un pan integral en plato con queso de Minas y jugo de uva integral sin azúcar agregada (siempre sigo mirando la etiqueta de las cosas).
En el almuerzo, comí arroz, frijoles, carne molida y verduras cocidas, una de mis comidas favoritas. Con ánimo para un dulce, ofrecí una gran ensalada de frutas y un jugo de naranja con papaya a media tarde.
A las 7 de la tarde fui al cine con mi hijo y, quizás por primera vez, no llevé nada de comer ni de beber (suelo tomar un maní, un chocolate y un refresco). En la cena, preparé un plato de arroz, frijoles, pasteles de carne y queso y verduras cocidas. De postre, de nuevo la ensalada de frutas. Por increíble que parezca, me he sentido tranquilo y mucho mejor de lo que esperaba ”.
Día 5 (viernes)
“Empecé el día comiendo tres bisnaguinhas con queso Minas y jugo de naranja con papaya sin azúcar. De camino al gimnasio pasé por una pastelería casera ... El olor era tan bueno que casi no pude resistir, ¡pero sigo yendo fuerte! Me sentí muy tranquilo, pero les pedí a mis hijos que me miraran para notar un cambio. ¡A ver qué pasa! Para el almuerzo comí arroz, frijoles, carne molida y calabacín estofado. Para el almuerzo opté una vez más por la macedonia y la cena fue lo mismo que el almuerzo. Creo que me estoy adaptando y me empiezan a gustar las frutas aún más ".
Día 6 (sábado)
"Pensé que el sábado sería uno de los peores días, porque es cuando normalmente pateo el balde y como más dulces. Pero creo que fue mucho más relajado de lo que esperaba. En el desayuno, tomé té de frutos rojos y Comí una rebanada de pan integral con queso crema, salí a almorzar al centro comercial con mi novia: carne picada, arroz, frijoles, harina de mandioca, plátanos fritos, repollo y huevo, incluso me tomé un espresso sin azúcar después. una pizzería, pero tuve mucho cuidado de no comer azúcar. El postre fue en casa: plátano cocido en el microondas con canela. Creo que me va muy bien ”.
Día 7 (domingo)
"Yo también estaba un poco más preocupado por el domingo, porque siempre hay espectáculos diferentes. Salí a almorzar a la calle y terminé comiendo 3 pasteles y bebiendo 4 chuletas en la barra. La cena fue arroz, frijoles, filete de pollo empanizado y Ensalada de berros. Un escape de la dieta, ¡aún más firme en el desafío sin azúcar! "
Día 8 (lunes)
"Para el desayuno había un batido de plátano, papaya, avena y chía con leche de soja sin azúcar. El almuerzo fue muy simple con arroz, frijoles, carne molida y 2 plátanos. Me encanta poner esta fruta en mi comida y también le transmití este hábito a mis hijos.
Sobre todo después de las comidas, tengo muchas ganas de comer dulces y creo que esto se ha ido intensificando con el paso del tiempo ... Pero hasta ahora he logrado reemplazar los dulces por frutas. Las frutas parecen aún más dulces, no sé si es solo una impresión o si es por la falta de consumo de azúcar ”.
Día 9 (martes)
"Mi desayuno consistía en pan integral con mozzarella en el plato y jugo de mango sin azúcar. En el almuerzo comía arroz, pollo stroganoff y papas fritas. Después del trabajo, fui al cine y esta vez traje maní y jugo. Tal vez se está deprimiendo un poco, porque a mí me ha preocupado más la situación del país, más de lo habitual. Pero no sé si tiene mucho tiempo con la ausencia de azúcar ”.
Día 10 (miércoles)
“El miércoles también vino con algunas tentaciones. El almuerzo fue una fiesta en el trabajo, con varios bocadillos y dulces. Yo solo estaba en los bocadillos y logré resistir bien los dulces, ¡la suerte es que ya se acabó! En la cena, tomé sopa de verduras con pan francés. La ensalada de frutas como postre se ha convertido en una muy buena costumbre y me ha ayudado y me ha ayudado a lidiar mejor con la ausencia de azúcar ”.
Día 11 (jueves)
"Creo que para mantener esta dieta sin azúcar he creado un menú mucho más equilibrado y estandarizado. En el café de hoy comí pan integral con queso de Minas en el plato, tomé un jugo de naranja con papaya y, un poco más tarde, la vitamina de Mi almuerzo fue arroz, frijoles, filete de pollo empanizado, ensalada de berros y plátanos. Mi bocadillo fue una galleta con jugo de naranja y papaya, algo muy ligero durante el trabajo. La cena fue lo mismo que el almuerzo, pero con la macedonia de frutas de postre ".
Día 12 (viernes)
“Hoy mi desayuno fue solo un bol con ensalada de frutas. Me siento mucho mejor, la sensación de tristeza se fue. En el almuerzo hubo arroz, frijoles, carne asada con papas y berros, ensalada, plátanos y farofa. Fui a cenar en una hamburguesería aquí en Río con mis hijos, pero me resistí a su ketchup de guayaba que tanto me gusta. ¡Tratando de concentrarme en este paso final! . Estoy enamorado del chocolate y ahora realmente lo extraño ".
Día 13 (sábado)
"Hoy era el día que más quería comer dulces, aunque fuera solo una tira de chocolate. Mi desayuno fue la macedonia y el almuerzo igual que ayer. Para tratar de apaciguar a los golosos, me comí uno ciruela en la tarde Detalle: mi hija, (creo que para ponerme a prueba), dejó una caja abierta de barquillos rellenos de chocolate justo en la cama que estaba leyendo.
Día 14 (domingo)
"Ya es el último día y estoy en un ambiente muy tranquilo, por increíble que parezca. Me desperté tarde y fui directo a almorzar: arroz, frijoles, rosbif, ensalada y plátanos. En la cena, pastel de carne y hasta salí a un bar, donde comí algunos gustos y bebí 3 chopps ".
Fin del desafío
"Acepté el desafío mejor de lo esperado y no extrañé los dulces tanto como imaginaba. Solo tuve unos momentos con muchas ganas, pero logré moverme con fruta. Físicamente también me sentí mejor y con más ganas a medida que pasaba el tiempo. más porque traté de conciliar este desafío con una dieta más saludable y la práctica de ejercicio físico ”, explica.
Aunque el desafío ha llegado a su fin, Marcos dijo que pretende aferrarse a las ganas de comer dulces hasta el fin de semana y convertirlo en un hábito. “Intentaré comer azúcar solo los fines de semana y, de lunes a viernes, mantendré esta rutina solo con frutas”, concluye.
Entonces, ¿te emocionaste con la historia de Marcos? Dejar de comer azúcar refinada (que no le hace ningún bien al cuerpo), incluso por unos días, es una excelente manera de desintoxicar el cuerpo. ¿Qué tal desafiarte a ti mismo y aún reconciliarte con el ejercicio y una dieta más saludable? ¡Apuesto que puedes!
